Des pommes de terre farcies servie avec une bonne salade, cela suffit pour faire un excellent souper. Rapide et facile cette recette vous régalera.
Pour 3 personnes
3 grosses pommes de terre
200 g de lardons
10 cl de crème liquide
100 gr de buche de chèvre
.
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Enveloppez les pommes de terre individuellement dans du papier alu et enfournez-les 40 min. Quand les pommes de terre sont cuites, enlevez le papier d’alu, coupez un chapeau puis évidez-les avec une cuillère en laissant un peu de pomme de terre sur les bords et au fond.
Faites revenir les lardons dans une poêle. Ajoutez la crème liquide et le fromage chèvre coupé en morceaux.
Quand le fromage est fondu, ajouter la chaire des pomme de terre ainsi que le chapeau, le tout réduit en purée.
Remplissez les pommes de terre de la préparation.
Repassez les pommes de terre 10 mn au four afin que cela soit bien chaud.
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