Pommes de terre farcies aux trois fromages

De bonnes pommes de terre farcies, voilà qui fait un bon repas tout simple mais qui nous régale.

(Vous pouvez profiter de la cuisson d'un autre plat pour faire cuire vos pommes de terre.)

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre

150 gr  tasse de fromage mozzarella râpé ou coupée en cubes
100 gr de fromage cheddar râpé ou coupé en lamelles
50 gr de fromage parmesan râpé
2 bonnes cuillère à soupe de crème fraîche ou crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
1 gousse d'ail, finement hachée (facultatif)
Sel et poivre au goût
Ciboulette fraîche pour la garniture (facultatif)
Instructions :

Préparation des pommes de terre :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez bien les pommes de terre et piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.
Faites cuire les pommes de terre directement sur la grille du four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres à l'intérieur.

Préparation de la garniture :
Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir légèrement puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement la chair des pommes de terre en laissant une fine couche à l'intérieur pour que les coques restent stables. Placez la chair dans un grand bol.
Écrasez la chair des pommes de terre avec le beurre, la crème fraîche, l'ail haché (si utilisé), du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
Ajout des fromages :
Ajoutez la mozzarella, le cheddar et le parmesan à la purée de pommes de terre. Mélangez bien pour que les fromages soient bien incorporés.
Remplissez les coques :
Remplissez généreusement chaque coque de pomme de terre avec le mélange de purée.

Remettez au four pendant 20 mn à 200°. Servir 2 moitiés de pommes de terre par personnes avec une bonne salade verte.

Comments

[delphine]

Bon mercredi Bises

[Mam's]

C'est tellement bon les pommes de terre farcies.
Bisous.

[delphine]

Je te souhaite un bon dimanche
Bises

[Sylvie et Marc]

Oh ! Voilà un bon plat de famille. J'adore. Bisous.

[Rachel]

Très appétissant, merci. Bisous

[delphine]

Bon week end Bises

[Salima]

vite fait, bien fait et délicieux ! bises

[tiot]

Salut
Ce doit être rudement bon
Le temps est froid et le ciel gris.
La météo nous prévoit du beau temps ce week-end mais avec une température froide .
J'ai l'impression que début février sera neigeux .
Sinon tout va bien et la Tiotte est contente de sa dentiste qui doit être contente aussi de nous avoir allégé de quelques centaines d'euros. J'espère que la moutouelle nous remboursera bien ?
Je vous souhaite un bon week-end
Bon vendredi de Tiotte et Tiot

[Petite Ombre]

Hummm quelle bonne idée !!!! Je te prends la recette et vais essayer ça !!!!

[delphine]

Bonne journée Bises

[danielle]

Une recette à essayer..merci et bonne soirée..bises

[cheznous62]

Ces pommes de terre doivent être bien gouteuses avec ces diverses associations de fromages : merci pour l'idée Kekeli, je note...
Belle fin de journée chez toi ! Pensées amicales ch'tis ! Nicole

[Cooking Julia]

Avec tout ce fromage, il y a de quoi se régaler ! Bises

[Jackie]

Avec une petite salade un délice. Bises Fabienne

[delphine]

Elles sont gourmandes tes pommes de terre ainsi farcies
Bises

[corinnette]

de bonnes pommes de terre
bonne journée

[Lounatine]

Une bonne idée !

[Kilomètre-0]

Avec une bonne salade, je m'attable aussi ^^. Bisous Kekeli