Cake apéritif jambon sec et bacon

Après avoir fait une raclette il me restait pas mal de charcuterie. Nous n’avions pas envie de manger de la charcuterie tous les soirs alors j’ai fait un cake apéritif que j’ai mis au congélateur pour mes prochaines invitations. Il ne me restera plus qu’à le passer au four quelques minutes pour qu’il redevienne comme s’il était frais !

200 g de farine

3 œufs

10 cl de lait

10 cl d'huile olive ou tournesol suivant les ingrédients

1 cuillère à café de levure chimique ou bicarbonate de soude

Sel

30 gr de bacon

50 gr de jambon sec

200 gr d’emmental

Mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter le lait, l’huile et les œufs battus. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Saler, poivrer à votre goût et le bacon et le jambon sec coupé en petit morceaux puis l’emmental râpé. Bien mélanger à nouveau. Verser dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn.

Comments

[papillonmyosotis]

Toujours appréciable un bon cake.

[danielle]

Un cake bien appétissant..belle soirée..bises

[la popote de PB]

c'est tellement bon à l'apéro ou avec une bonne salade verte le soir
le tien est très beau
bonne journée
bisous

[Cooking Julia]

Un bon cake en perspective et qui permet le recyclage, c’est parfait ! Bises

[Kilomètre-0]

Très bonne idée le cake après raclette, on peut même mettre les restes de fromage. Quand tu dis que tu le réchauffes, tu le fais dégeler et le réchauffe 5 ou 10 minutes après entier ? Merci, bisous Kekeli