Choudou à la chair à saucisse

Issu d’une variété ancienne de chou plat, le choudou est un chou blanc plus doux que le chou blanc classique. Ses feuilles très fines et croquantes le rendent plus digeste que les autres choux. Il cuit également plus vite et n'a pas besoin d'être blanchi.

1 choudou

500 gr de chair à saucisse

1 oignon

2 cuillère à soupe d’huile

Sel et poivre

Couper le choudou en fines lamelles. Emincer l’oignon. Emietter la chair à saucisse.

Dans une grosse cocotte minute faire revenir la chair à saucisse et l’oignon jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Ajouter le choudou, saler et poivrer à votre convenance.

Fermer la cocotte minute et laisser cuire 15 mn à feu doux à partir du moment ou le « titi » de la cocotte minute à tourné.

Comments

[tiot mineur]

Salut,
C'est un mets d'hiver

Je suis allé chez le docteur car j'ai mal à l'épaule et je n'arrive pas à dormir!

J'ai une CAPSULIT alors il me faut masser 4 fois par jour avec la crème. Impossible de m'opérer car je suis trop vieux qu'il a dit ?

On veut faire des économies sur le dos des vieux pour payer gratuitement les migrants ?

Mais restons ZEN .

Je vous souhaite un bon mercredi.
TIOTTE ET TIOT

[papillonmyosotis]

Ah je ne connais pas le terme choudou mais je suis sûre qu'il va me plaire !

[Jackie]

Je n'ai jamais cuisine chou, il faudra que j'essaie. Des bises et belle journée

[danielle]

Le com est parti trop vite..
Un plat qui réchauffe,vu le temps qu’on a…bises

[danielle]

Un plat de sai

[Mam's]

C'est un bon petit plat bien de saison qui réchauffe, j'adore.
Bisous.

[sotis]

un petit plat simple et réconfortant!!! bisous

[tiot mineur]

Salut,
Bon appétit
Hier je n'ai pas pu mettre un commentaire car j'étais interdit par le AKSDT20001
Ras le bol de ces conneries
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[Monique]

Il est super ce choudou ! plein de qualité, merci !
Bises, belle semaine !

[Mauricette]

Coucou, merci pour cette decouvert du choudou ...Bonne semaine

[Kilomètre-0]

Un chou aux saucisses qui nous veut du bien alors, je ne le connais pas mais si je le croise, je l'essaierais. Gros bisous Kekeli