Mousse au poisson blanc

Je vous ai déjà présenté une mousse au thon, cette fois-ci j’ai pris du poisson blanc surgelé que j’ai fait cuire au court bouillon. Pour avoir 450 gr de poisson cuit prenez au moins 800 gr de poisson surgelés. Vous pouvez prendre du merlu, du cabillaud…etc

Mon mari a préféré cette recette à celle avec le thon. Moi je suis partagée, j’aime bien les deux !

450 gr de poisson blanc cuit

1 cuillère à café de moutarde

1 sachet de gelée au Madère

50 cl d’eau

1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche

Du persil, du basilic ou de l’estragon (selon les goûts)

Poivre

Faire bouillir l’eau avec le sachet de gelée. Laisser refroidir.

Egoutter le poisson cuit, y ajouter la moutarde, la crème, le persil. Mixer le tout. Poivrer selon le goût.

Ajouter la gelée à la préparation au thon et bien mélanger. Mettre dans un moule ou dans des verrines.

Laisser prendre au frigo pendant 24 heures.

Démouler et décorer selon les envies

Comments

[MAMYROSE2]

hummmmmmmm!!

[delphine]

Belle soirée Bisous

[tiot]

Salut
Le temps est encore ensoleillé mais on regarde la TV vu que l'on a marre de sortir.
J'espère que tout va bien pour vous.
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ta mousse au poisson vraiment superbe. Je reconnais le moule Tupperware, Maman en avait un aussi, elle faisait toujours une charlotte dedans. Voyant toutes ces belles assiettes, je sais que tu en as régalé plus d'un! Je te souhaite de passer un excellent weekend, Grosses Bises, ~Nessa

[delphine]

Cela doit être frais et léger j'aime beaucoup
Merci

[Jackie]

Une délicieuse entrée aux saveurs marines. Bises et belle fin de semaine

[tiot]

Salut,
Il est vrai que c'est le jour du poisson
Le temps est superbe avec une vingtaine de degrés.
La Tiotte ramasse les pissenlits dans le jardin mais pour manger.
J’espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Tiotte et Tiot

[cheznous62]

Elle est délciuese et fraîche cette recette, je l'ai fait très souvent et comme toi la moule dans mon gourmet tuperware, je vais la remettre au goût du jour cet été ! Belle fin de semaine ensoleillée par chez toi ! Pensée d'amitié ch'ti de retour de ma pause ! Nicole

[Cooking Julia]

Quelle belle entrée ! J’ai aussi ce moule, il faudra que je teste cette recette ! Bises

[Monique]

Une entrée fraîche et légère,
merci !
bises, belle journée !

[Kilomètre-0]

C'est facile et très beau en plus d'être bon. Je ne pensais pas qu'on perdait autant de matière en partant d'un poisson surgelé. Merci pour l'info Kekeli, bisous et bon we