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Une recette facile à réaliser, pas chère et très bonne.
10 bonnes raisons de manger du chou blanc :
1. Le chou blanc favorise la santé des yeux, des os, des muscles.
2. Le chou blanc réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
3. Le chou blanc hydrate la peau et favorise la cicatrisation.
4. Le chou blanc améliore la digestion et le transit intestinal.
5. Le chou blanc diminue le taux de cholestérol dans le sang.
6. Le chou blanc soulage l'arthrose et les rhumatismes.
7. Le chou blanc fait maigrir et permet de garder la ligne.
8. Le chou blanc renforce le système immunitaire et les artères.
9. Le chou blanc empêche le vieillissement des cellules.
10. Le chou blanc contrôle le diabète et prévient le cancer.
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½ chou blanc
3 saucisses fumées
2 oignons
3 carottes
3 pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Cuire les saucisses 40 mn à l’eau frémissante.
Emincer le chou en lamelles.
Peler les carottes et les pommes de terre.
Dans un grand volume d’eau salée bouillante plonger le chou pendant 5 minutes. Egoutter.
Dans une cocotte minute faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés pendant quelques minutes. Ajouter le chou, les carottes coupées en tronçons et les pommes de terre en gros cubes. Ajouter un grand verre d’eau. Saler et poivrer à votre goût.
Cuire sous pression pendant 15 mn. Ensuite ajouter les saucisses et continuer à cuire avec juste un couvercle posé pendant 5 mn.
Servir bien chaud.
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