Cookies salés au jambon ail des ours

J’aurais du aplatir un peu plus mes cookies, c’est ce que je ferai la prochaine fois. Sinon ils sont très bons.

A la place du persil et de l’ail des ours vous pouvez mettre d’autres herbes aromatiques, ou ne pas en mettre tout simplement.

Pour une vingtaines de cookies

140 gr de farine

60 gr de beure fondu

1 œuf

50 gr d’emmental

75 gr de jambon haché

1 cuillère à café de levure

Sel et poivre

Du persil et de l’ail des ours (facultatif)

Dans un saladier mélanger la farine, le fromage, la levure, le sel, le poivre, le persil et l’ail des ours haché, et les dès de jambon.

Ajouter le beurre fondu et l’œuf battu. Malaxer pour avoir une pâte homogène.

Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer dessus des petites boules de pâte de la taille d’une grosse noix que vous aplatirez avec la main.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 15 mn. Les cookies doivent être dorés.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : 

Cueillettes et Recettes, la cuisine des fleurs.

Le jury : Sabine du blog les petits plats du prince

Ail des ours

Comments

[MAMYROSE2]

hummmmm!!
merci pour le partage,
biz

[delphine]

Belle soirée Bises

[Les petits plats du Prince]

Merci beaucoup pour cette participation à mon défi !

[tiot]

Salut
C'est dimanche alors baba au rhum
Cette année encore je ne serais pas aux Internationales de Cerfs Volants de BERCK.
Il faut dire que comme il fait beau il y a du monde et c'est normal car c'est une belle manifestation.
Je me contente de passer le temps avec la Tiotte à regarder les conneries à la TV et croyez moi cela ne manque pas.
Je vous souhaite une BONNE SEMAINE
Tiotte et Tiot

[delphine]

Bon week end
Bises

[Sylvie et Marc]

Ils doivent être fameux ces cookies. Bisous.

[Mam's]

Ils devaient être bons ces petits cookies avec la touche d'ail des ours.
Bisous.

[danielle]

Sympa cette recette.. Merci pour le partage..bonne soirée..bises

[Sandrine]

sympa pour l'apéro, merci pour la recette, bisous

[Rachel]

Trop bien, j'avais prévu d'en faire un de ces jours. Bisous

[Jackie]

Oh trop trop bon, moi qui adore ce petit condiment des bois. Bisous

[Lounatine]

Certainement délicieux!

[Cooking Julia]

Voilà de bons cookies parfumés pour se régaler à l’apéritif ! Bises

[corinnette]

c'est bon pour l'apéritif
à tester
bonne journée

[delphine]

En version salée c'est top, j'aime beaucoup
Bisous

[Kilomètre-0]

Des cookies qui se prennent pour des boulettes, c'est sympa aussi. C'est bon en version salée :) Bisous et bon jeudi Kekeli