Poulet et riz

C’est une recette que j’ai testé plutôt par curiosité. Et bien, j’ai bien fait car c’est une superbe recette. Pour les aromates j’ai noté 1 petite cuillère à café, mais bien entendu vous pourrez ajuster en fonction de vos goûts.

Pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet disjointe (coupée en 2)

Marinade :

150 gr de yaourt nature

1 petite cuillère à café d’épice à poulet

1 petite cuillère à café de paprika

1 petite cuillère à café de romarin en poudre

1.5 cuillère à soupe d’huile

Jus de ½ citron

Sel

Accompagnement :

300 gr de riz

2 cuillères à soupe d’huile

1 petite cuillère à café de curcuma

1 petite cuillère à café de paprika

75 cl d’eau

Piquer les cuisses de poulet avec un cure dent.

Mélanger les ingrédients de la marinade et la verser sur les cuisses de poulet en mélangeant bien. Laisser reposer 1 h.

Dans un plat qui passe au four mettre l’huile, le curcuma, le paprika et l’eau. Ajouter le riz et bien mélanger.

Couvrir le plat avec un papier alu et y faire des petits trous à l’aide d’un cure dent.

Poser le poulet sur le papier alu et mettre au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

A la fin de la cuisson enlever le poulet, le mettre sur une assiette. Enlever le papier alu et mélanger le riz. Remettre le poulet sur le riz et servir bien chaud.

Comments

[Sandrine]

merci pour la recette, je mets de côté pour la faire, bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Oh tu as dû te régaler avec cette base au yaourt, pas commun et délicieux. Un bon plat. Bisous

[papillonmyosotis]

Le classique comme on aime :)

[delphine]

Bon dimanche Bises

[tiot]

Salut
C'était poulet aujourd'hui
Le temps est au beau fixe pour fêter la victoire en coupe de France du RC LENS.
J’espère que tout va bien chez vous.
Bon week-end
Les Tiot

[MAMYROSE2]

Cela fait bien envie, mais on va faire attention aux kilo.
Merci pour ce partage succulent
bisous

[tiot]

Salut
On reste zen
Il fait beau et la température grimpe alors la Tiotte a voulu que je sois en tenue d’été.
Il faut obéir car c’est elle qui fait la lessive.
Sinon tout va bien.
Bon week-end de Pentecôte
Les TIOT

[Sylvie et Marc]

Toutes ces saveurs me mettent l'eau à a bouche. Bisous.

[Cooking Julia]

Une façon originale de cuire ce plat qui doit être très bon ! Bises

[delphine]

Bonne journée Bises

[Mauricette]

Voilà qui me semble délicieux !
Bonne journée…

[tiot]

Salut
Une bonne recette
Le temps ensoleillé est de retour avec la chaleur.
Ouf on revit un peu mieux et on va retirer les couvertures.
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Lrs TIOT

[Rachel]

Ah oui c'est une bonne idée cette façon de cuire. Bisous

[Jackie]

Avec le retour du beau temps, un plat trop gourmand. Bisous

[Monique]

Ton poulet et riz a l’air trop bon, ta marinade doit donner un super goût, ça fait un plat bien gourmand !
bises, bel aprèm !

[delphine]

Avec cette marinade ton poulet doit rester bien moelleux
Bises

[corinnette]

un plat de poulet qui doit être savoureux
bonne journée

[Kilomètre-0]

Ca devait être très bon. Les marinades maison apportent toujours un plus de gourmandise. Bisous Kekeli