Sirop de bourgeons de sapin

Le bourgeon de sapin, un véritable trésor de la nature, est connu pour stimuler le système immunitaire. Riche en vitamines et en minéraux, il contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme. Il est donc particulièrement recommandé en période hivernale, lorsque le système immunitaire est souvent mis à rude épreuve.

Amélioration de la fonction respiratoire

Le bourgeon de sapin est également reconnu pour ses vertus respiratoires. Il contribue à dégager les voies respiratoires et à améliorer la respiration. Il est donc un allié précieux pour les personnes souffrant de troubles respiratoires tels que l’asthme ou la bronchite.

Propriétés anti-inflammatoires

Le bourgeon de sapin possède des propriétés anti-inflammatoires. Il peut ainsi aider à soulager les douleurs articulaires et musculaires. Il est souvent utilisé en gemmothérapie pour apaiser les inflammations et favoriser la récupération après un effort physique.

Effet calmant et relaxant

Enfin, le bourgeon de sapin a un effet calmant et relaxant. Il peut aider à réduire le stress et l’anxiété, favorisant ainsi un meilleur sommeil. Il est donc particulièrement recommandé pour les personnes souffrant d’insomnie ou de troubles du sommeil.

Profitez d’une jolie balade printanière pour cueillir quelques bourgeons de sapins. Ce sont les jeunes pousses bien claires que vous devrez cueillir.

Quelques précautions : prélevez des bourgeons sur des sapins qui n’ont pas été traités. Dans tous les cas, ayez la main légère pour préserver le sapin, il ne vous faudra de toute façon pas beaucoup de pousses. Egalement, ne ramassez pas des branches trop près du sol pour éviter les déjections d’animaux.

Des bourgeons de sapin

Du sucre roux

Laver les bourgeons de sapin et les égoutter sérieusement.

Dans un bocal mettre 2 cm de bourgeons de sapin, 2 cm de sucre roux, ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bourgeons de sapin, terminer par 2 cm de sucre.

Fermer le bocal et laisser reposer au soleil jusqu'en septembre.

Filtrer et mettre en bouteilles stérilisées.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : 

Cueillettes et Recettes, la cuisine des fleurs.

Le jury : Sabine du blog Les petits plats du prince

Comments

[Les petits plats du Prince]

Merci pour cette recette. Je l'avais tentée une année, mais pas réussie

[delphine]

Belle soirée

[Mauricette]

Je goûterais bien à cette délicieuse recette ...

[Delphine]

Belle soirée bisous

[Rachel]

Merci beaucoup pour cette information. Bisous

[MAMYROSE2]

Un partage très interressant, merci
bisous

[tiot]

Bonjour,

Le temps est ensoleillé et il fait 20°.
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[delphine]

Oh mais c'est top
Bravo

[Monique]

Puet-être bon pour soigner le mal de gorge ? merci !
Bises, belle semaine !

[Jackie]

Il y a quelques années j'avis fait de la gelée de bourgeons de sapin, un délice en bouche. De plus les vertus sont très nombreuses. Bises Fabienne et belle journée https://www.jackiecuisine.com/gelee-bourgeons-sapin/

[corinnette]

j'ai un sapin chez moi mais j'ai l'impression qu'il faut beaucoup de bourgeons;
bonne journée

[Kilomètre-0]

Il y a des variétés de sapin qu'll faut choisir ou c'est n'importe quel sapin? Je ne suis pas très douée sur les variétés. Ma question est peut être bête. Merci pour la photo. Bon, pas sûre que j'ose quand même :) Bisous et bon lundi Kekeli