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2024-09-30T03:12:00+02:00

Muffins aux pépites de chocolat

Publié par kekeli 30 Septembre 2024 à 03:12 AM

J’ai trouvé cette recette dans mes vieux grimoires. Cela fait très longtemps que je la fait et je me rends compte que je ne l’ai jamais mise sur mon blog !

J’ai parfumé mes muffins avec des pépites de chocolat, mais vous pouvez remplacer les pépites de chocolats par des zestes d’orange, de la cannelle, des dés de pomme, des myrtilles, des raisins secs… Vous pouvez même ne pas parfumer vos muffins, ils seront très bons aussi !

2 bols de farine

1 bol de lait

12 gr de levure de boulanger

½ bol de cassonade

1 œuf

125 gr de beurre

Mélangez la farine tamisée avec la levure délayée dans le lait tiède. Ajoutez la cassonade, puis l’œuf battu et le beurre fondu. Remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Répartissez dans les moules, enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 15 mn.

Laissez refroidir avant de démouler.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : le goûter des écoliers !

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2024-09-26T06:06:00+02:00

Sablés hérissons

Publié par kekeli 26 Septembre 2024 à 06:06 AM

Vos enfants vont adorer le goûter avec ces jolis petits hérissons qui se mangent sans faim et sans fin !

120gr de beurre mou

100gr de sucre glace

30gr de poudre d'amandes

250gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1œuf

Chocolat et vermicelles chocolat.

Dans un saladier versez la farine, la levure,le sucre glace et la poudre d'amandes, mélangez et ajoutez le beurre mou coupé en petits dés puis pétrir jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Incorporez les œufs et pétrir à nouveau, formez une boule, filmez et réservez au frigo 1h.

Formez les hérissons un peu comme une poire et en formant leur museau.

Les déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et réservez 30mn au frigo.

Les cuire dans un four préchauffé à 180° 15 à 20mn.

Laissez les refroidir complètement sur une grille.

Les badigeonnez de chocolat fondu et les trempez dans les vermicelles chocolat.

Laissez figer quelques heures avant de les ranger dans les boîtes métalliques.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : le goûter des écoliers

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2024-09-23T03:47:00+02:00

Galette au beurre

Publié par kekeli 23 Septembre 2024 à 03:47 AM

Les enfants ont repris le chemin de l’école, il leur faut de bons goûters.

J’ai conservé ces galettes dans une boîte en fer plus de 15 jours alors vous pouvez doubler les proportions sans crainte de les voir se perdre !

J’ai utilisé des emportes pièces à motif, mais en recouvrant mes biscuits du mélange jaune d’œuf/eau le motif s’est un peu effacé. La prochaine fois je ferai à l’eau uniquement.

Pour 12 grosses galettes ou 18 petites

1 œuf + 1 jaune

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

240 gr de farine

125 gr de beurre demi-sel bien froid

Battre l’œuf et les 2 sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine d’un seul coup, puis travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir un sable.

Incorporer le beurre en petits morceaux et bien pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Etaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et la découper à l’aide d’emportes pièces.

Mélanger le jaune d’œuf restant avec une cuillère à café d’eau et badigeonner la surface des biscuits avec un pinceau.

Disposer les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 mn. Elles doivent être bien dorées.

Les laisser refroidir avant de les stocker dans une boîte en fer.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : Le gouter des écoliers

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2024-09-19T04:39:00+02:00

Omelette aux sardines

Publié par kekeli 19 Septembre 2024 à 04:39 AM

Une très bonne omelette qui peut faire un souper avec une bonne salade pour l’accompagner.

Cette recette sera idéale pour les étudiants possédant une petite kitchenette, une poêle suffit pour faire ce délicieux repas qui ne revient pas très cher !!

1 boîte de sardines

3 œufs

Une boule de mozzarella

1 oignon

Sel et poivre

Battre les sardines avec les œufs, saler et poivrer.

Dans une poêle huilée faire revenir l’oignon émincé. Lorsqu’il est bien grillé ajouter l’omelette et faire cuire à feu doux.

Lorsque l’omelette est presque cuite poser sur le dessus la mozzarella en cubes ou en rondelles. Laisser cuire encore quelques minutes pour que la mozzarella fonde.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : recettes faciles pour étudiants fauchés !

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2024-09-17T05:28:33+02:00

Cake au citron

Publié par kekeli 17 Septembre 2024 à 05:28 AM

Je reprends le chemin de mon blog aujourd'hui. Je vais passer voir vos jolis articles publiés pendant mon absence, je suis sûre que je vais beaucoup aimer !!

Vu le nombre de recette de gâteaux et de cakes au citrons qui se trouve sur mon blog vous aurez compris que c’est un cake que l’on aime bien à la maison.

C’est une recette idéale pour le goûter des enfants, hop, une petite tranche de ce bon cake et les petites et les plus grands vont se régaler.

4 œufs

110 gr de sucre

80 gr de beurre fondu

120 gr de farine

1 sachet de levure

Zeste et jus de 1 citron

Battre les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron, mélangez et ajouter le beurre fondu puis la farine mélangée à la levure. Incorporez délicatement en soulevant la pâte les blancs d’œufs battus en neige.

Versez dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn. Un pointe de couteau planté au centre du cake doit ressortir sèche sinon poursuivez la cuisson quelques minutes de plus.https://recettes.de/defi-gouter-des-ecoliers

Avec ce cake je participe au défi cuisine : le goûter des écoliers !!

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2024-09-04T04:00:00+02:00

Blog en pause

Publié par kekeli 4 Septembre 2024 à 04:00 AM

Je mets mon blog en pause pour quelques jours. Si je peux je viendrai visiter vos blogs sinon je le ferai à mon retour.

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2024-09-02T04:10:00+02:00

Gâteau aux framboises

Publié par kekeli 2 Septembre 2024 à 04:10 AM

Le dessus légèrement meringué et l’intérieur bien moelleux font de ce gâteau un régal.

Si vous n’avez pas de framboises fraîches vous pouvez utiliser des framboises surgelés ou d’autres fruits rouges comme les mûres ou les groseilles.

C'est la recette idéale à réaliser l'été pendant les vacances, même si aujourd'hui c'est la rentrée scolaire pour de nombreux enfants !!

Ingrédients pour 6 personnes :

100 gr de farine

½ sachet de levure chimique

50 gr de maïzena

170 gr de sucre

2 œufs

25 gr de beurre

300 gr de framboises

Préparation :

Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.

Ajoutez ensuite la farine, la maïzena et la levure, puis le beurre fondu.

Ajouter ensuite les framboises délicatement.

Verser dans une moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 190° pendant 30 mn. Piquer la pointe d’un couteau au centre du gâteau et si le gâteau n’est pas tout à fait cuit poursuivez la cuisson quelques minutes.

A la sortie du four, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Au dernier moment, saupoudrez-le de sucre glace.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : vacances d'été.

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