Biscuits au citron

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Lou, allez y faire un petit tour, elle a plein de délicieuses recettes. Ces petits biscuits sont délicieux avec leur léger goût de citron.

 

Pour 25 sablés :

- 120g de sucre

- 110g de farine de mais

- 150g de farine de blé

- 2 jaunes d'oeufs

- 65g de beurre mou en dés

- 60g de margarine molle en dés  ( allégée )

- 1 pincée de sel

- 2 càc de zestes de citron

- 1 càs de jus de citron

 - Allumer le four à 160°c

- Travailler le beurre, la margarine, le sucre et le sel dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

- Incorporer les jaunes d'œufs, le jus et le zeste de citron et remuer.

- Verser progressivement les farines tamisées à la préparation et former une boule de pâte.

- Étaler la pâte sur une un plan de travail légèrement fariné sur 2 à 4 mm d'épaisseur.

- Poser le tampon (légèrement fariné)  sur la pâte en appuyant uniformément dessus, renouveler l'opération.

- Découper ensuite chaque rond à l'aide d'un emporte pièce et les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 20 min en surveillant la cuisson (Les biscuits doivent être blonds dorés)

- Laisser les biscuits refroidir puis les conserver dans une boite hermétique.

Comments

[silvi]

Ils sont tres jolis , bravo :)

[salima]

j'aime beaucoup les recettes de lou ! bises

[laurencem]

bsr c'est bon des galettes heu nous avons mis les meubles lol

[rayana]

tes biscuits sont top !!!

[Amélie]

Mmh de bons biscuits !!! :))
Bonne soirée, bisous

[Karine D.]

Magnifique ces biscuits :-)
Bis

[Recettes de ZZ]

On les dirait sortis d'un paquet, très réussis

[uneliyaasdebonneschoses]

ils sont super gourmands!!je t'en pique un au passage!!bisous

[Caro en Cuisine]

Mmmmh ! Ces biscuits me donnent bien envie... !

[Bacchus]

bien délicieux pour accompagner mon café que je bois en ce moment (14h en Maryinique). Bonne soirée

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

des biscuits que j'aime
belle semaine

ti bo du lundi

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

[Samar]

c vrai que je les ai apercu chez Lou tu les a super bien reussi tout droit sortie du commerce !!! une jolie couleur !!
bizzzz et bon debut de semaine

[bienvenue dans ma cuisine]

miam miam!!!!!!
bisous

[Payette cuisine]

Hmm avec du citron ca me tente bien!!

[Djanisse]

Miam, je te piquerais bien un de ces biscuits

[Minoux]

hum parfait pour accompagner mon thé !
Bonne soirée
Minoux

[doudoute]

jolis ces biscuits miiam

[melayers.evelyne]

il sont trés beau et au citron jaime le du citron hummm!!! bisous

[Miss Calou]

Trop beaux tes biscuits.Bises.

[Asmali]

ils sont super tes biscuits..
bonne semaine ma belle

bisous

[EnviesDélices]

ils sont beaux ces biscuits

[guy59600]

très jolis biscuits quelle heure prend t'on le café que je ne sois pas en retard aujourd'hui un rayon de soleil c'est agréable
bises et bon après-midi

[la cuisine de véro -nicolase]

tres bon petits biscuits et en plus au citron bisous

[les-voyages-de-gridelle]

ils sont beaux!!!

[Fantaisie]

Sympa ces biscuits avec ce parfum de citron !
Bonne semaine

[Eliane]

Hello kekeli, trop beaux et bons ! merci
Hier soleil, ce matin encore lui,mais gelées au sol, belle journée > bisous

[signe-deco.over-blog.com]

mIAM§§§§ TES SABL2S SONT SUPERBES; bisous ma belle

[floencuisine]

joli moulin et jolis biscuits !

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli,
Les biscuits me tentent bien mais il faut que je fasse attention. Merci quand même
Bisous

[mamimijane]

super les biscuits ,miam,miam bizzzzzzzzzzzzz

[afaurore]

à tester

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

hummm parfait pour grignoter devant l'ordi ... et mettre des miettes sur le clavier :)))
bisous et passe une belle semaine

[christèle]

je vois citron eh hop je t'en pique un même deux au passage
bon lundi
bisous

[agnes]

si c'est au gout citron ..je prends ;) bon début de semaine :)

[prici]

Au cirton, hummmmmmmmmmm!!!
bonne journée, Prici

[lou]

ohhh merci pour ce clin d'oeil, je me permet de te prendre une photo pour une prohaine mise à la Une!
bises
lou