Biscuits individuels à la crème de mandarine

Des petits biscuits que j’ai préparé la veille et conservé au réfrigérateur, ainsi moins de travail le jour J.

Si vous réalisez la pâte d’amande avec ma recette très facile vous allez vraiment vous régaler, si vous aimez la pâte d’amande bien sûr !

Pour 5 personnes

Biscuit :

3 œufs

1cuill. à soupe d’eau chaude

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de farine

50 gr de maïzena

2 cuill. à café de levure chimique

Crème :

250 gr de yaourt nature

180 gr de crème épaisse

40 gr de sucre

Jus de 2 mandarines

4 feuilles de gélatine

Quelques morceaux d’orange confite (facultatif)

500 gr de pâte d’amande (si vous voulez faire vous-même votre pâte d'amande cliquez ici ) 

Battre les œufs et l’eau en faisant ruisseler doucement le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter le reste des ingrédients. Verser la pâte dan un moule à charnière beurré de 29 cm de diamètre.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.

Démouler, laisser refroidir.

Découper le biscuit à l’aide d’emporte pièce rond, couper les morceaux de biscuit en 2 dans la hauteur et les placer dans des cercles à biscuit.

Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l’eau froide.

Préparer le crème en mélangeant le yaourt et la crème fraîche avec le sucre et les morceaux d’orange confite.

Faire chauffer le jus de mandarine et y dissoudre la gélatine. Mélanger au fouet le jus de mandarine avec la crème au yaourt. Laisser reposer quelques minutes. Juste avant que la crème ne gélifie la répartir sur les biscuits. Laisser reposer au frais au moins 3 heures

Démouler les biscuits. Etaler la pâte d’amande assez fine et en recouvrir les biscuits. Laisser au frais jusqu’au moment de déguster.

Comments

[Camilleb]

Humm ça m'a l'air bien bon!

[guy59600]

de superbes biscuits biens délicieux ici un temps pourri
une très bonne soirée bisous

[lpatmamy]

une gourmandise que j'aime bien bz patmamie

[tiot]

salut
ce doit être rudement bon
bonne journée

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour mon amie
soit tu viens et tu ramènes ton savoureux gâteau bien enrobé à la pâte d'amandes et on le servira en dessert après le poisson
biz

[doudoute]

il est très joli !

[patricia]

hummm, à croquer, bizzzz

[la cuisine de véro]

super ton gâteau bisous et merci pour le partage de la pate d'amande

[afaurore]

sans pâte d'amande pour moi

[Aux Fourneaux]

On ne pense pas à cuisiner la mandarine , ça doit être hyper bon :) Bises

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

ça doit etre délicieux ,je vais voir ta recette de pâte d'amandes,je ne me souviens pas de l'avoir vu ,bizzzzzzzz

[Les délices d'oum zayneb]

hummm ca a lair délicieux

[Pounchki]

A la mandarine, il doit être délicieux ! merci pour le partage :) bises et bon jeudi

[cerisette et l'art]

coucou
bonne journée
bisous+++

[Linda et Picasso]

houlàlà un bon moment que j'ai pas mangé de mandarines! j'en ai mangé des kilos quand j'étais enceinte , ça et le massepain c'était mes envies loll mais depuis je mange peu les mandarines ....mais
là tu m'en donnes envie ...
pour les bruyère tu choisit un coin où tu laisses la paille et les dejections de tes poules comme engrais pendant 6 mois
été ou hiver aucune importance tu y vide aussi toute l'eau de cuisson de tes légumes tu bèche le tout et 2 mis après tu y met tes bruyères , la terre sera devenue un peu + acide , tu ne rajoutes
pas de terreau et tes bruyères vont s'y plaire ... sinon tu fais comme un vieux jardinière que j'ai connu des brodures avec un thym une bruyère et ainsi de suite il disait que si le thym pousse la
bruyère fera pareil ... moi avant les bruyères même en jardinière je les tenais pas et là j'arrose avec eau de cuisson et ça va .... elle ne séche plus , elle fleurit bien depuis 3 ans ....
je voulais te demander je veux mettre le calendrier du poisson les saisons, mais je le met tout en une fois ou je le met mois par mois avec en dessous une recette d'un poisson de saison?

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Très gourmand ce dessert est formidable. Bisousssssss

[Mapopotte]

original

[Yvon]

superbe dessert , sans doute divin au goût;
belle journée, kekeli

[Ingrid Lolibox]

Hummm, j'aime bcp la pâte d'amande ;)
Bizoux et belle journée.

[Chris]

J'ai justement un thé de Noël. Je peux ?
Bises et belle journée !

[Kelly85]

depuis plusieurs jours nous avons de belles petites journées,
courtes car le soleil est là à 10h et se couche à 16h30 (fainé...)
bonne journée de jeudi

[mademoiselle may]

Oh! Oui! J'adore la pâte d'amandes!!!! Voilà une recette bien sympa et en plus très jolie à présenter! gros bisous!

[prici]

Un bon dessert!

[Mely]

J'adore la pâte d'amande, tout comme les mandarines, alors je suis certaine d'adorer à coup sûr !
Bisous, bonne journée.

[lolo]

Hum à la mandarine voulez qui regalerais mes papilles ! Bises et bonne journée !

[agnes]

à la crème de mandarine ça ne peut que me plaire :)

[bree13]

très joli !

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

Dommage pâte d'amande

du négatif au positif

le souffle du vent calmé

une bonne détente pour l'habitant

que ce jeudi soit agréable

avec la continuation de l'amélioration

Bisous Amitiés

J-G-R-C-

[Cuisinemaison]

Un beau travail pour ce merveilleux dessert. Bonne journée Pascal