Bouchées de polenta

Des petites bouchées bien sympathiques et bien savoureuses. Vous pouvez les servir soit à l’apéro soit en plat avec une salade.

4 personnes

100 gr de polenta

4 tranches de jambon cru

8 morceaux de tomates confites

1 courgette

30 cl de lait

70 gr de parmesan râpé

Huile d’olive

Sel et poivre

Porter le lait à ébullition, verser la polenta en pluie en remuant. Incorporer le parmesan, poivrer. Cuire à feu doux 5 mn sans cesser de remuer. Etaler dans un plat carré huilé sur une épaisseur d’environ 2 cm. Lisser et laisser refroidir.

Couper la courgette en rondelles et les poêler 3 mn dans un filet d’huile. Couper la polenta durcie en carrés et les poêler aussi 3 mn dans un filet d’huile.

Entourer les tomates confites d’une lanière de jambon, les piquer sur un carré de polenta avec une rondelle de courgette. Servir chaud ou froid.

Comments

[katoo]

Elles ont l'air bien savoureuses ces p'tites bouchées ^^

[bonheur du jour]

Miam miam ! Ca a l'air très bon ! J'aime bien ce genre d'amuse-bouche.

[Louloute]

humm un petit voyage en Italie j'adore ! La polenta miam ! c'est une bien jolie réalisation...
bisous et bonne soirée

[lolo]

sympathiques ces petites bouchées! bisous

[´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*]

j'aime bien cette présentation
c'est à essayer
ti bo

[Yolande]

hummmmmm très sympa :)

[Minoux]

hum une belle idée pour l'apéro !
Bonne soirée
Minoux

[Messergaster]

une idée apéro vraiment originaòe!

[Larichesse]

dans les pays ou il fait très chaud comment faire avec les minutes de cuisson? réduire le temps?

[mimicooking]

Elles ont l'air super bonne.

Bisous

[guy59600]

de bonnes bouchées pour l'apéro sur la terrasse surtout par ce beau soleil
bises ensoleillées

[Shannene]

Quelles délicieuses petites bouchées, j'adore, avec la caleur qu'il fait je ne mangerais que ça !

[afaurore]

original

[mamimijane]

elles portent bien leur nom tes bouchées ,j'en goutte une petite ,hummm,bizzzz

[el lobo]

coucou , premier lundi depuis des semaines qu'il ne pleut pas ! :)

j'espère que toute la semaine serra comme ça !

gros bisous et douce semaine , porte toi bien

[cerise]

bonne journée
bisous***

[FLaure]

Une bonne idée, originale.
Bonne semaine, FLaure

[Florence]

C'est très mignon et ça doit être délicieux ! bon lundi :)

[Fraizy]

Super recette pour un appéro dinatoire

[lou]

voilà qui est original! merci pour ton vote:-) Je te souhaite une agréable semaine, bises Lou