Cake moelleux aux pommes

Un bon cake bien de saison, à déguster avec un bon café ou un bon thé.

 

Pour 6 personnes

4 pommes (reine des reinettes ou gala)

3 œufs

100 gr de farine

50 gr de maïzena

90 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

70 gr de beurre

20 cl de crème fraîche

½ sachet de levure chimique

Sel

Peler et couper les pommes en 4, retirer le cœur. Les couper en cubes, les poêler 4 à 5 mn dans 20 gr de beurre à feu moyen.

Dans un saladier battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la Maïzena, la levure, 1 pincée de sel, le reste de beurre fondu et la crème lorsque la pâte est homogène, incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige.

Verser la pâte et les pommes en alternance dans un moule à cake beurré, en terminant par de la pâte.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre. Elle doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler. Servir froid.

Comments

[barbara]

j'adore, j'en prépare souvent pour le petit déjeuner des enfants !! bisous

[Hind]

très bonne recette je note.
@+

[salima]

un joli cake ! bonne soirée

[Karine D.]

Hmm un très beau cake !!
Bis

[guy59600]

je passe te souhaiter une agréable soirée
bises

[evelyne]

un bon cake hummm!!!! à deguster bonne soirée bisou

[Rolly]

Les pommes c'est de saison et c'est trop bon !

[Christine]

Une cake que j'aime
bonne journée

[Mely]

En effet, un bon petit cake de saison qui semble savoureux, miam !
Bises, bonne après-midi ! :)

[la cuillère aux mille délices]

sa ne sera pas de refus une bonne part pour le gouter :) biz

[Valou]

Je prépare tout de suite le café...

Bises.Valou.

[choupette82]

Excellent pour bien commencer la semaine cette belle recette !
Bises

[carvalho maria]

J'adore les cakes, il est trop bon!
Bon lundi Kekeli bises;-)*Maria

[la cuisine de véro -nicolase]

pour moi sa sera un thé avec se tres bon cake bonne journée

[guy59600]

un très joli cake merci pour ton coucou content que tu ais pus aller te balader aujourd'hui encore un triste temps et du vent la météo annonce de la neige
je te souhaite une excellente journée
bises

[el lobo]

j'arrive le manger chez toi :)
bisous et belle semaine , ici clel plutôt gris on attend la pluie qui remonte de la France .... :p:p

prend soin de toi ....

[sorawel]

j adore tout ce qui est aux pommes, mais tu dois le savoir! lol!

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Avec mon petit café, j'en fais mon affaire :-) Bises belle semaine.

[patricia des foodies]

salut, jespere que tu vas bien, je voulais faire une tarte au pomme et bien je vais éssayer ton cake, bisous bonne journée

[prici]

Idéal pour le goûter!

[lou]

humm une petite tranche, je ne dis pas noon ! Passe une bonne semaine, bises
Lou