Une charlotte testée par ma copine Cécile. Trop bon, à refaire rapidement !
200 gr de riz long
1 paquet de gelée
250 ml d’eau
200 gr de poivron rouge
200 gr de thon au naturel
1 bouquet de persil
150 ml de mayonnaise
Sel et poivre.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet et préparez la gelée avec les 250 ml d’eau. Dans un saladier verser le thon égoutté, les 200 gr de poivrons coupés en petits dés, le persil haché fin, du sel et du poivre. Mélangez et ajoutez la gelée, le riz refroidi et la mayonnaise. Mélangez le tout avec une spatule et remplissez votre moule à charlotte. Tassez la préparation, fermez le moule à charlotte et glissez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.