J’ai fait cuire ce chou tout simplement et je l’ai servi avec des cuisses de poulet rôties. Ce fut un repas simple et bon.
1 chou blanc
2 oignons
20 cl de vin blanc
20 cl d’eau
6 carottes
Huile d’olive
Sel et poivre
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive dans une grosse marmite
Emincer le chou et l’ajouter dans la marmite avec les carottes coupées en rondelles, saler poivrer et laisser cuire au moins 2 heures.