Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2011-10-10T04:53:00+02:00

compote de pommes stérilisée

Publié par kekeli 10 Octobre 2011 à 04:53 AM

J’ai pas mal de pommes qui sont tombées pendant que j’étais en vacances (je ne pouvais quand même pas rester à la maison pour les surveiller), elles sont un peu talées et ne se garderont pas très longtemps, j’ai donc décidé de les faire en compote, mais comme je ne veux pas manger de la compote à tous les repas pendant 15 jours je l’ai stérilisée.

Des pommes (celles de votre jardin)

Du sucre (selon votre convenance)

De la cannelle (j’aime bien)

Faire une compote avec vos pommes épluchées et épépinées, le sucre et la cannelle, ajouter un peu d’eau pour ne pas que la compote attache au fond de la casserole. Lorsque les pommes sont bien cuites vous pouvez les passer au mixer. Laisser refroidir la compote.

Laver et essuyer vos bocaux avec un linge propre, stériliser les caoutchoucs pendant quelques minutes à l’eau bouillante.

Remplir vos bocaux jusqu’à ½ cm du bord (attention le bord de votre bocal doit être propre, si un peu de compote à coulé dessus bien l’essuyer).

Fermer vos bocaux et les placer dans une grande marmite d’eau froide (l’eau doit dépasser le haut des bocaux d’au moins 1 cm), les entourer de linge afin qu’ils ne se choquent pas pendant l’ébullition.

Porter la marmite à ébullition et laisser bouillir à petits bouillons pendant 45 mn. Laisser les bocaux refroidir dans la marmite d’eau puis les ranger à l’abri de la lumière.

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commentaires

K

Karine D.

13/10/2011 20:06

<br /> Super ces compotes de pommes stérilisée ;-)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

O

Océane

11/10/2011 20:37

<br /> j'adore<br /> <br /> <br />

S

sandra

11/10/2011 09:47

<br /> pour pouvoir la déguster tout l'hiver!! hum<br /> <br /> <br />

L

linda

11/10/2011 09:39

<br /> rien ne détrône le fait maison!!!bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile, Au fil de mes recettes

11/10/2011 08:45

<br /> Et c'est tellement meilleur une bonne compote maison...<br /> <br /> <br />

A

Asmali

10/10/2011 22:56

<br /> une bonne compote maison...<br /> bisous<br /> <br /> <br />

S

salima

10/10/2011 22:42

<br /> trop bonne cette compote !<br /> <br /> <br />

E

Evy

10/10/2011 22:34

<br /> bonsoir je passe sur vos blog au lieu de répondre a vos coms c'est plus sympa pour vous souhaité te bonne soirée bisous féerique Evy<br /> <br /> <br />

L

Les secrets de l'ourobos

10/10/2011 22:27

<br /> en plus j'adore la compote, passe une bonne soirée<br /> <br /> <br />

V

Vanille

10/10/2011 22:01

<br /> Une très très bonne idée!!! La compote de pomme se mange très bien seule mais aussi dans d'autres desserts!!! Et au moins, rien ne se perd!!! Bises.<br /> <br /> <br />

A

agnesf

10/10/2011 21:32

<br /> petite surprise pour toi sur mon blog<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

10/10/2011 21:10

<br /> miam!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

melayers.evelyne

10/10/2011 19:40

<br /> j'aime beaucoup la compote hummm!!! tu à bien fait toujours une tarte prète à manger bisousss<br /> <br /> <br />

B

beasss

10/10/2011 19:03

<br /> merci pour ton passage sur mon blog à mon tour de te faire un coucou bonne soirée et bonne dégustation de compote ...<br /> <br /> <br />

M

Miamana

10/10/2011 18:47

<br /> Super pour manger du verger toute l'année!!!<br /> <br /> <br />

A

agnesf

10/10/2011 18:04

<br /> EXCELLENTE IDEE BONNE SOIREE<br /> <br /> <br />

D

doudoute

10/10/2011 17:56

<br /> j'adore ça :) nature ou dans des chaussons :)<br /> <br /> <br />

J

josette

10/10/2011 17:41

<br /> bonsoir kekeli,j'en fait chaque année a l'époque des pommes,c'est délicieux.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

10/10/2011 17:40

<br /> j'en ai fait 11 pots samedi dernier piouf!!!<br /> <br /> <br />

S

SONYA

10/10/2011 16:29

<br /> merci je la note ta recette<br /> je te souhaite une très belle fin de journée<br /> <br /> mon ciel est plutôt beau en ce jour<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> •*¤*•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*.¸.•*¤*•<br /> <br /> <br />

M

mariellen

10/10/2011 16:15

<br /> simple et tellement bon, je te pique ta verrine, bises, mariellen<br /> <br /> <br />

B

barbara

10/10/2011 15:04

<br /> merci pour cette méthode de stérilisation, je vais la garder bien au chaud pour ma compote ou autres, ça va me servir !!<br /> <br /> bonne après midi, bises<br /> <br /> <br />

B

brimbelle

10/10/2011 14:57

<br /> une bonne réserve de compote maison pour l'hiver!bonne journée<br /> <br /> <br />

A

afaurore

10/10/2011 13:09

<br /> je comprends bien que manger de la compote matin, midi et soir ça ne te tente pas trop ;-)<br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

10/10/2011 12:28

<br /> hum pommes cannelle j'adoooore!!bisous!<br /> <br /> <br />

C

corinnette

10/10/2011 12:11

<br /> est ce que ça ne cuit pas trop la compote ??<br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

10/10/2011 11:24

<br /> Ma mémé faisait aussi comme ça, et après on avait le droit en hiver à de la tarte à la compote de pommes ct méga bon.<br /> <br /> <br />

R

Rebecca

10/10/2011 11:05

<br /> grace a toi je sais comment on conserve des bocaux merci bisou<br /> <br /> <br />

L

Linda & Picasso ::0079::0071::

10/10/2011 10:12

<br /> Bonjour , merci de ta visite ...<br /> pour les liens pub chez moi tu clik sur un des 3 liens sous l'article et le laisse ouvert une minute ... pendant ce temps tu eux faire autre chose ...ouvrir un autre blog ou faire des comms ...<br /> tes pubs sont celles google elles rapportent peu je les laisse ouvertes entre deux et 3 mins ... si tu passes je passes ,<br /> pour mes comms je repars de ceux que j'ai reçu les dernières 48h ...<br /> si tu es en pause ou en congé je passe quand méme ...<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

M

mamimijane

10/10/2011 09:11

<br /> je vois qu'on se ressemble par bien des cotés ,je le fais aussi ,mais je ne sucre pas,mais chacun ses gouts ,quand on ouvre les bocaux ,c'est tellement plus naturel ,ce qu'on fait,pour le sucre<br /> c'est à cause du diabète ,aprés chacun rajoute ou pas ce qu'il veut ,bisousssssssss et merci d'etre passée sur mon site ,ma boite à message n'est pas au point encore ,je crois envoyer un message et<br /> il n'est pas parti ou bien il part plusieurs fois !rebizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />

C

colnem

10/10/2011 08:25

<br /> Bonjour Kekeli,tu sais il te faudra attendre le mois ,mais ne compte pas faire fortune.Avant j'avais dans le mois 15,00 euros,mais vue qu'ils ont mis les pubs google elles te rapportent rien un<br /> centime par jour.Mais si tu dépasses les 4 euros par mois ils te paient en euros que c'est versé sur un compte paypal.Sinon c'est des points que tu as à la fin du mois et tous les mois les comptes<br /> sont remis à zéro sauf les points qu'ils sont cumulés.Mais ne compte pas faire fortune.Moi j'ai arrêté quand ils seront redevenus intelligents je remettrais mes pubs.Bonne semaine@+<br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

10/10/2011 08:00

<br /> kikou ma belle, je ne me suis pas connecté cz week-end, mais je vois que tu as bien bossé. En Normandie avec la compote nous faisons des grillés aux pommes. Miam j"adore ça. Bises et bonne semaine.<br /> <br /> <br />

P

prici

10/10/2011 07:21

<br /> C'est vrai, c'est une bonne idée la stérilisation de la compote, je n'y avais pas pensé!!<br /> Bonne journée, PRici<br /> <br /> <br />

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