Dernière recette avant une petite pose pour de trop courtes vacances. Je n’aurai pas internet pendant tout ce temps, aussitôt que je rentre je reviens vous faire un petit coucou. A bientôt
Encore une recette avec des fraises et de la rhubarbe allez vous me dire, oui, mais c’est une délicieuse compote. Les fraises adoucissent la rhubarbe, et avec un bon petit goût de vanille cette compote est une réussite qui termine légèrement un bon repas.
Pour 4 personnes
200 gr de fraises
300 gr de rhubarbe
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux et les cuire 20 mn à feu doux avec les sucres et un cuill. à soupe d’eau en remuant souvent. Mixer en purée.
Rincer et équeuter les fraises, les mixer en couler et le mélanger à la purée de rhubarbe.