Confiture de tomates vertes

Une très bonne confiture qui, en fin de saison, vous permettra d’utiliser vos tomates qui ne pourront pas murir.

1 kg de tomates vertes

750 gr de sucre cristallisé

1 citron non traité

Couper les tomates en tranches, le citron en petit cube avec la peau.

Dans un grand saladier mettre les tomates, le citron et le sucre. Laisser macérer 24 heures.

Dans une bassine à confiture porter à ébullition pendant 30 mn en remuant souvent. Mixer grossièrement et continuer la cuisson 5 mn.

Mettre la confiture en pot stérilisé et les couvrir immédiatement de leurs couvercles. Une fois froid les bocaux se conservent au frais et au noir.

Comments

[Méli]

Une confiture que j'adore!

[Maman Dine]

Justement je me demandais quoi faire de mes dernières tomates c'est trouvé ^^ merci

[evelyne]

merci ma belle pour ta recette trés utile en cuisine bonne soirée ma belle bisou

[salima]

merci pour cette recette; bises

[prici]

Une très bonne confiture originale!

[Karine D.]

Une belle confiture bien gourmande :-)
Bis

[el lobo]

moi elles sont faites comme les cornichons!
bisous , tiens moi au courant la lettre devait arriver dans les 2 jours ! pfff la poste !

[Messergaster]

ça doit etre bon ça.. passe un bel apres-midi! =)

[mamimijane]

c'est ma meilleure confiture ,on croirait que les morceaux sont confits ,j'en fais un peu tous les ans ,mais comme on doit mettre du vrai sucre ,je la met dans des pots plus petits que les autres
!bizzzzzzzzzzzzzzzz

[guy59600]

tout ça doit être délicieux hélàs toutes celles qui restent ont attrapées le mildiou
bises et bonne journée

[carvalho maria]

Une bien belle recette, je jamais essayé de faire une idée génial!
Bonne journée à toi;-)*maria

[choupette82]

Je n'en ai encore jamais faite mais ça me tente bien ! bises

[AvenueDesDélices]

super, en plus j'ai plein de vertes ! bises et bonne journée !

[Fraizy]

Ta recette semble excellente. Elle plairait bien à fraizinou. bises et bonne journée

[LOu]

je n'ai pas gouté les tomates vertes c'est quoi la difference avec les rouges? Bonne journée! bises Lou

[cerise]

coucou
je n'ai jamais mangé
bonne journée+++

[Yvon]

je n'ai jamais gouté cette confiture;
bonne journée, kekeli;

[la cuisine de véro -nicolase]

ses une bonne idée comme tu dit pour ne pas perde les tomates verte

[Eliane]

Bonjour kekeli, superbe rien ne se perd !!
Les degrés remontent a partir de ce jeudi, le soleil est annoncé pour le weekend !
Très belle journée pour toi

[christèle]

je ne suis pas trop fan!!!!!!!!
bon jeudi
bisous

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Kikou matinal, Moi je passes mon tour, mes pieds de tomates ont tous attrappé la maladie. Donc pas de tomate cette année... Snifff!!!!! Bizzz

[agnes]

je n ai jamais gouté à la confiture de tomates vertes !!!mais je ne doute pas que cela doit être très bon bonnejournée :)