Côte de bette aux lardons

J’ai beaucoup aimé cette recette. Je n’ai pas servi de viande à côté, mais rien ne vous empêche de servir une grillade ou une tranche de rôti avec ce légume.

4 personnes

1 kg de côte de bettes avec les feuilles

250 gr de lard

1 gros oignon

1 cube de bouillon de légume

Sel et poivre

Nettoyer et laver les bettes. Couper les côtes en morceaux de 2 cm environ et le vert en lanières.

Faire bouillir de l’eau et y ajouter le cube de bouillon.

Découper le lard en petits morceaux. Le faire revernir dans une cocotte sans ajouter de matière grasse. Peler et émincer l’oignon, l’ajouter et le faire revenir quelques instants

Ajouter les côtes puis les feuilles de bettes. Mouiller à mi hauteur avec le bouillon.

Assaisonner, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant au moins 40 mn.

Comments

[jackie]

super

[patricia]

dommage que je n'aime pas les bettes, belle recette, bisous

[tiot]

salut
ce sera certainement bon
bonne journée

[Karine D.]

Un régal ce plat !
Bis

[OUM HICHAM ESSABIL]

salam mon amie et bonne journée de jeudi
je te remercie pour ta gentillesse

[Cécile]

Hum, une bonne poêlée qui passe tout seul!

[Miamana]

Un bon plat généreux, bravo miss!

[les-voyages-de-gridelle]

maman les cuisine pareil! j'adore!

[ynomra]

TRES BONNE RECETTE MERCI BISOUS

[Mapopotte]

c'est une bonne idée

[Stephaniegr]

J'adore les bettes et ta recette a l'air excellente !

[Dine avec Sandrine]

Bel accompagnement!!!
Bon jeudi, Dine avec Sandrine

[evelyne]

chez nous on dit des blette jaime beaucoup ce légume humm!! bisou

[mamimijane]

une tres bonne recette ,
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[Ingrid Lolibox]

Je n'ai jamais goûté !!! A découvrir !
Biz

[Mely]

J'aime beaucoup ça moi aussi ! J'y ajoute aussi parfois des pommes de terre... un régal !
Bisous, bonne journée.

[Kelly85.]

ce matin, 10° a 07h, heureusement le soleil est maintenant présent
bon jeudi

[Pounchki]

Un plat tentant, faudra que j'essaie mon fils aimera peut être (il avait finalement adoré la tresse donc...) bisous et bonne journée !

[Linda et Picasso]

j'ai fait hier presque ta recette mais avec du cardons au lieu de bettes ...tu connais le cardon?
bisous et belle journée ici soleil et chaleur après la journée de pluie orageuse d'hier ....

[mademoiselle may]

On oublie souvent ce légume, c'est dommage. Pour ma part, j'aime beaucoup,et ta recette est bien gourmande! j'en fais aussi en gratin avec de la béchamel..gros bisous et douce journée!

[56MELDIX77]

bonjour K&k&li

un excellent plat

que je prefere a partir de l'automne

je suis tres salade en période chaude

bisous bon jeudi

le Briard Breton