crème d'aubergine en verrine

De droite à gauche c'est le 2^ème apéritif

 

4 personnes

1 kg d’aubergines

1 citron

1 gousse d’ail

2 cuill. à soupe de crème de sésame

2 brins de persil

1 cuill. à soupe de graines de sésame

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

Chauffer le four à 200°. Faites cuire les aubergines entières 45 mn. Laissez-les tiédir. Fendez-les. Récupérez la pulpe et mixez-la.

Incorporez la crème de sésame délayée dans 2 cuill. à soupe d’eau, le jus de citron et la gousse d’ail pressée. Salez et laissez refroidir.

Placez dans une coupelle. Versez l’huile en filet. Parsemez de graines de sésame et de persil, servez.

De droite à gauche :

-      petits soufflés au chorizo

-      crème d’aubergine en verrine (recette d'aujourd'hui)

Comments

[salima]

toujours aussi délicieux ! bonne soirée !

[lou]

une creme peu courante et sympa à gouter!
Une belle soirée à toi !
A bientot !!!
bisous
Lou

[evelyne]

des beau plateau humm!!! j'arrive bonne soirée ma douce bisou

[el lobo]

Bonsoir ... journée chargée pour moi ... j'ai du changer de poele au bois ...l'ancien , les briques réfractaires ont rendus l'âme.... elles n'étaient deja plus très bien mais là la tôle devenait
rouge ... alors comme mourir dans un incendie la nuit de la Toussaint me plaisait pas je l'ai changé ...

faudra encore attendre pour étre débarassé de moi :)

bisous et douce soirée ...

[recettesdesorawel]

j adooore les aubergines!! ça m aurait plu!!!

[Betty]

Miam :)

[agnes]

excellente la crème d'aubergine !!! je vais être absente pendant quelques jours :) bonne fin de journée :)

[mamimijane]

magnifique ,que de travail bizzzzzzz

[guy59600]

de délicieuses verrines ça donne des idées pour les fêtes de fin d'année ici un beau soleil mais la météo annonce déjà de la pluie pour demain
bises

[EnviesDélices]

ah, j'ai utilisé les dernières aubergines la semaine dernière

[Eliane]

ah oui, ca aussi j'aime beaucoup !! Un mercredi tout soleil, super beau, belle journée, A bientôt

[AvenueDesDélices]

Tous ces amuses-bouches, ça me mets l'eau à la bouche, et quel travail, bravo ! Bon mercredi ! Bises

[patricia des foodies]

que du bonheur, bisous

[cerise]

bonne journée
bisous***

[prici]

c'est très sympa aussi ces petites verrines!

[Shannene]

Que ce soit la verrine ou les autres petites amuses bouches, je gouterais bien de tout !!! Gros bisous

[christèle]

une délicieuse petite verrine comme j'aime!!!!!
bon mercredi
bisous