2012-11-11T05:24:00+01:00

croissant au jambon et emmental

Publié par kekeli

Je continue ma série « apéritif »

 

De délicieux petits croissants pour l’apéritif. Facile à l’aide du découpoir à croissant, mais vous pouvez les découper à l’aide d’un couteau, ils seront peut-être un petit peu moins réguliers mais ils seront tout aussi bons

Pour obtenir des croissants encore plus feuilletés placez-les 15 mn au réfrigérateur juste avant de les cuire.

 

A l’avant de la photo : petit bouchon au thon

 A l’arrière de la photo : croissant au jambon et emmental (recette d'aujourd'hui)

Au milieu : une rosette de tête de moine

 

croissant-au-jambon-et-emmental.jpg

 

 

Pour 16 petits croissants :

 

1 pâte feuilletée ronde

3 tranches jambon

Des lamelles d’emmental

1 jaune d’œuf

 

Etaler la plaque de pâte feuilletée sur le découpoir à croissant, disposer les 3 tranches jambon qui doivent pratiquement recouvrir la pâte feuilletée.

Découper l’ensemble (pâte +jambon) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposer des lamelles d’emmental sur chaque croissants ;

Rouler les croissant en serrant un peu mais pas trop.

Dorer les croissant avec le jaune d’œuf dilué dans une cuill. à soupe d’eau froide.

Cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 20 mn

 

croissant au jambon et emmental

croissant au jambon et emmental (1)

 

 croissant au jambon et emmental (5)

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commentaires
M
je suis fan des croissants en version saléE!
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E
ce grand classique plaît toujours
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E
des bon croissant humm!!! bien gourmand bisou
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S
super comme apéritif, je retiens ta recette !
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C
un classique qui fait à coup sûr un succès!!!!!!<br /> bonne soirée<br /> bisous
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K
Hmm de beaux croissants en version salés ! Un régal !<br /> Bis
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C
J'adore ce type de recettes ! Très facile et très bonne !
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P
C'est une valeur sure pour l'apéro!!
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L
Bon si l en reste je viens avec ma bouteille de champ :-) Bisousss
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F
On peut commencer à prendre des idées pour les apéritifs des fêtes.<br /> Bonne soirée, FLaure
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L
il est super ce découpoir a croissant, moi je les fais tous a la main:) tu l'as trouvé où? biz
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A
super idée
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C
Bonjour Kekeli, je trouve ton appareil extra, bien pratique pour faire tes croisants! Ils sont bien appétissants!<br /> Bon dimanche bisous;-)*maria
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D
superbes ces croissants
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P
salut, merci pour ta reponse les vols aux vent, chez loi pour l'instant soleil, mais je ne croie pas que cela va durer, magnifique c petit croissant. dit moi tu reçoie bien mes recettes ? car<br /> apparament presque personne les reçoie bisous bon dimanche
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U
c'est bientot l'heure ,j'en prends un bizzzzz
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E
coucou<br /> un vrai banquet tes "grignotage"<br /> Picasso va bien il a eu 17 ans en juillet et ce main il a courru partout comme un fou , là bien sur il dort devant le feu de bois que je viens d'allumé ...<br /> ici il fait un superbe ciel bleu , pas de pluie pas de neige ....<br /> <br /> passe un bon et doux dimanche, en paix j'espère ....<br /> <br /> une petite pensée a tout ces morts avant les armistices , morts pour la folie de grandeur de quelques uns ....<br /> <br /> bisous<br /> <br /> ***********************<br /> La paix de l'hiver.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Dans l'horizon d'hiver, vaste, uniforme et vide,<br /> Le ciel était d'azur, l'air paisible et limpide ;<br /> La neige étincelait sur le sol et les arbres,<br /> En cristaux infinis, plus blancs que ceux des marbres<br /> Qui viennent d'être ouverts par le choc du marteau ;<br /> Nul cri, nul bruit de vent, de ramure, ni d'eau.<br /> <br /> Un immense silence avait rempli l'espace ;<br /> Tout était suspendu ; tout ce qui vit et passe,<br /> Bouge, chante, frémit, s'inquiète, désire,<br /> Comme les mouvements aux veines du porphyre,<br /> Semblait être fixé pour le repos final,<br /> Dans un indestructible et lucide cristal,<br /> <br /> Mais que tout était beau ! les forfaits de la vie,<br /> Les douleurs dont jamais elle n'est assouvie,<br /> Son exécrable jeu de poursuite et de crainte,<br /> La rumeur de combat dont la terre est étreinte,<br /> Tout le mauvais effort semblait être arrêté,<br /> Sous ce ciel pur et froid comme l'éternité.<br /> <br /> Dans ce puissant sommeil de neiges et de givre,<br /> Mon cœur, lourd de chagrin, était surpris de vivre ;<br /> Cette impassible paix, semblable à la sagesse<br /> Du Monde, lui faisait sentir plus sa détresse,<br /> Car seul il palpitait et pensait souffrir seul<br /> Dans cet universel et glorieux linceul.<br /> <br /> Et mon cœur, en songeant que crime et que souffrance<br /> Sont les couleurs du fleuve obscur de l'existence,<br /> Se dit : « La blanche Mort seule est pure et sereine !<br /> Sera-t-elle jamais la pitoyable reine<br /> D'un univers soustrait aux jours et aux instants ?<br /> Quand se terminera l'angoisse des printemps ? »<br /> <br /> Mais, par dessus le front blême d'une colline,<br /> Dans la clarté de l'air, si froide et cristalline<br /> Que des pleurs n'auraient pu naître en sa sécheresse,<br /> Montant comme un présage et comme une promesse,<br /> Et s'emparant du ciel par son éclat accru,<br /> Le grand globe gelé de la lune apparut !<br /> <br /> <br /> <br /> Auguste Angellier.
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C
bon dimanche<br /> bisous***
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M
ils ont l'air très bon tes croissants !<br /> <br /> Bisous, bon dimanche
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R
une amie m a deja preté le croissant party c est vrai que c pratique et ça fait de jolie petit croissant de la meme taille!!
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M
Trop pratique cette plaque à croissants! Je l'ai aussi, ça va super vite à faire !
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E
je reviens pour un belle apéro, merci kekeli<br /> Du soleil pour ce dimanche, balade au programme ! j’espère aussi beau chez toi Bisous
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A
je n ai pas le découpoir mais je m en sors quand même pas mal ...c est sur c est moins régulier !!! bon dimanche :)
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G
merci pour ton coucou ici pour l'instant il ne pleut pas mais hier soir ça n'a pas arrêter pour le vtt 25 km prévu mais je verrais en cours de route je te raconterais car le circuit doit être bien<br /> gadouilleux<br /> je te souhaite un bon dimanche bien au chaud<br /> bisous
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L
eh bien tout me plait dans ce buffet!! Passe un trés bon dimanche, bises Lou
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