Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2011-08-30T05:24:00+02:00

Fish & chips

Publié par kekeli 30 Août 2011 à 05:24 AM

Pour changer, un plat incontournable de la cuisine anglaise. Comme je suis flemmarde j’ai pris des frites surgelées, mais vous avez le droit de faire vos frites vous-même.

Pour 3 personnes

300 gr de pavé de colin

800 gr de frites surgelées

85 gr de farine

1 blanc d’œuf

1 cuill. à café d’huile

Bain de friture

Sel

Mélanger dans un saladier la farine avec 1 pincée de sel. Incorporer 12 cl d’eau froide et l’huile. Laisser reposer cette pâte 30 mn

Cuire les frites selon les indications du paquet.

Détailler le poisson en morceaux d’environ 40 gr. Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la pâte. Enrober les morceaux de poisson de cette pâte et les plonger par 4 dans le bain de friture à 180°. Cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec les frites, accompagnés de ketchup de sauce tartare ou de moutarde.

Voir les commentaires

Catégories : plat - …

commentaires

M

maya

12/10/2011 18:24

<br /> bonjour<br /> cette recette me plait beaucoup et beaucoup d'autres recettes sur ton blog biiiiiiiz<br /> <br /> <br />

S

salima

06/09/2011 15:37

<br /> j'ai testé ta recette , tout le monde a adoré, j'ai publié un article avec les photos de mon fish & chips , merci pour le partage , biz<br /> <br /> <br />

A

afaurore

30/08/2011 23:40

<br /> bon mardi<br /> <br /> <br />

K

Karine D.

30/08/2011 22:49

<br /> Je peux avoir la même assiette ? :-) Un bon menu comme je les aime lol<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

S

salima

30/08/2011 22:40

<br /> merci pour cette recette , j'ai toujours voulu essayer de faire des fish and chips<br /> <br /> <br />

S

SONYA

30/08/2011 21:59

<br /> mes enfants vont aimer<br /> ti bo pour une très belle soirée<br /> <br /> je te dis à demain<br /> <br /> repose toi bien<br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />

A

Amélie

30/08/2011 20:13

<br /> Aaah le genre de repas que j'aime ! On s'en fou hein si ce n'est pas bon pour la ligne ! :P<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />

S

sandra

30/08/2011 17:57

<br /> miam trop bon!<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

30/08/2011 17:46

<br /> des bon beignet de poisson bizz<br /> <br /> <br />

M

Miamana

30/08/2011 17:37

<br /> Ca doit être super!<br /> <br /> <br />

G

guy59600

30/08/2011 15:16

<br /> la paresse arrive a tout le monde est il n.y a pas de mal a ca j.ai bien fait une fois une mousse au chocolat avec un sachet de preparation et j.ai meme mis la recette sur mon blog sans me<br /> gener<br /> byzz<br /> <br /> <br />

S

signe-deco.over-blog.com

30/08/2011 14:53

<br /> Le fish 1 chips, toute mon adolescence made in England. Bisous ma belle bonne journée<br /> <br /> <br />

D

doudoute

30/08/2011 14:13

<br /> un plat que j'aurais aimé surtout le poisson:)<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

30/08/2011 13:01

<br /> miam!!!!<br /> <br /> <br />

C

chesapeake

30/08/2011 10:35

<br /> miam miam j'adore!<br /> <br /> <br />

P

prici

30/08/2011 09:22

<br /> Miam, miam!!<br /> Bonne journée, Prici<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

30/08/2011 08:59

<br /> un vrai régal miam<br /> <br /> <br />

O

Océane

30/08/2011 07:11

<br /> un classique outre manche<br /> <br /> <br />

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