2013-03-30T05:13:00+01:00

Foie de poulet confit

Publié par kekeli

Vous manquez d’idée pour préparer un petit repas vite fait, et bien voilà une idée : des foies de poulet confits. Simple, rapide, bon. Je les ai servis avec une salade. Un repas préparé en moins de 10 mn

 

foie-de-poulet-confit.JPG

 

Pour 2 ou 3 personnes

 

1 barquette de foies de poulet confits

 

 

Préparer les foies de poulet selon les indications du paquet. Préparer une bonne salade verte avec des tomates et du maïs.

 

foie-de-poulet-confit--2-.jpg

 

 

Merci à mon amie buddlhia qui m'a fait un petit clin d'oeil sur son blog voici ce qu'elle y dit :

 

 

Bonjour tout le monde

c'est bientôt le week-end des fêtes de Pâques et je voulais vous présenter une entrée pleine de fraicheur, originale et ludique et qui ravira toute votre tablée, les petits comme les grands, en plus vous pouvez les préparer à l'avance, c'est un gain de temps précieux quand on reçoit beaucoup de convives !

Pour un buffet, c'est une entrée idéale ...

 

Préparation : 30 minutes   pas de Cuisson

 

Il vous faudra

pour 4 personnes

 

4 belles tomates bien rondes ( j'ai pris des tomates grappes )

3 oeufs cuits durs

1 boite de miette de crabe ( 120 gr )

1 boite de petite crevettes roses de 100 gr égouttées ( ou des fraîches, je préfère )

4 c à soupe de mayonnaise si possible " maison "

un peu de persil frais

de la ciboulette hachée

sel et poivre du moulin

 

Préparation

  

à l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez les tomates en commençant par former l'anse de votre panier, puis retirez les deux quartiers à droite et à gauche de l'anse.

Evidez la pulpe de la tomate à l'aide d'une cuillère et du couteau ( attention de ne pas déchirer la tomate et de la percer )

 

DSCF0093

 

Dans un saladier mélangez les miettes de crabe ( bien égoutter ) et les crevettes roses bien égouttées aussi ( sauf bien sûr si vous avez pris des fraîches )  avec la mayonnaise, le persil et la ciboulette finement ciselée, du sel et du poivre.

Mélangez bien le tout

Remplissez copieusement vos petits paniers de ce mélange

et faîtes une petite décoration sur le dessus avec les oeufs cuits durs, prenez un peu de jaune pour parsemer vos tomates.

Présentez sur un joli plat

bon appétit !

  

Une autre idée pour une entrée pleine de fraîcheur !

  

Une autre petite recette ludique que je voulais réaliser et vous proposer mais par manque de temps, je vous mets un lien direct du blog de mon amie  Kékéli

  

les petits champignons farcis à la façon de Kékéli

 

champignons-a-ma-facon[4]

 

Joyeuses fêtes de Pâques à tous

bisous

 

 

paque_017[1]

Voir les commentaires

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commentaires
C
sympa ces oeufs de pâques !!
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G
Excellente idée cette salade !!! J'adore !
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P
Joyeuse fête de Pâques!
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E
ta salade au confits u delice bravo pour le clin d'oei bisou
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M
jolis ces p'tits champignons ;)
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A
Joyeuses Pâques ma belle<br /> bisous
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A
je note l'idée des paniers en tomate
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C
Bon week-end de Pâques :)
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G
belles réalisations ces petits paniers avec les tomates et les champignons ici pas trop froid mais du vent alors demain ça risque d'être dur a vélo<br /> je te souhaite de joyeuses fêtes de pâques bises
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P
trop top, merci bizzzz
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S
salam et bonne fin de seamine<br /> une bonne recette et belle présentation<br /> jaime bien ces paniers que e décore au choix<br /> et aussi pour les oeufs aussi
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L
ha bin les foies de poulet aussi c'est 3 euro pour un paquet de + ou moins un kilo , car aussi personne n'en veut ici et les coeurs de poulet souvent il me les donne gratuitement pour le chat ,<br /> c'est la crise mais les gens ici veulent des cuisses et du steak ... certains polonais mangent les foies de porc, de veau , la langue et les tripes mais comme mon boucher achète les bétes entières<br /> souvent il en a + que la demande du coup il vend pas cher ... il fait aussi son saindoux et un ravier de 250 gr c'est 1 euro ... idéal pour rissolées des pommes de terre :)<br /> c'est pas encore assez le crise pour les gens ici méme s'ils ralent tout le temps<br /> bisous
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M
oh les belles recettes kekeli ,j'aime bien les petits paniers de tomates et les champignons aussi ,merci bizzzz
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*
Bonjour Kekeli<br /> C'est une entrée que mon mari s'amusait à faire il y a quelques dizaines d'années (ne t'inquiète pas, on n'a pas 100 ans). Sur un même plat, il mettait ses "paniers" et ses "champignons" sur un lit<br /> de salade. C'était une très jolie présentation et il faisait sensation.<br /> Bisous et bonne journée
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C
coucou<br /> c'est sympa tes champignons<br /> bon samedi<br /> bisous***
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A
on aime bien le foie à la maison .. c'est très bon ...tres sympas aussi les tomates farcies ! bon début de week end pascal
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B
je ne connaissais pas les foies de poulet confits, je vais jeter un oeil au supermarché, peut être que ça se trouve ici !! bisous
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