Hier je vous avais donné la recette pour faire les décors en gelée, aujourd’hui je vous propose de vous servir de ces décorations pour garnir une simple coupe de fruits à la chantilly.
Pour 4 personnes
1 boite de fruits au sirop
20 cl de crème liquide
1 cuill. à soupe de sucre
1 sachet d’Agar-agar
Egouttez les fruits au sirop en conservant le sirop pour faire la gelée.
Répartissez les fruits dans quatre coupelles. Préparez une crème chantilly avec la crème liquide et le sucre, répartissez là sur les fruits.
Placez le tout au réfrigérateur.
Préparez le décor en gelée et juste avant de servir placez-le sur les coupes.