Un gâteau au chocolat que vous pouvez déguster ainsi avec un bon café ou un bon thé ou alors vous pouvez le garnir de crème fraiche.
140 gr de chocolat à dessert
70 gr de beurre
4 œufs
2 cuill. Kirsch
90 gr de farine
½ paquet de levure
100 gr de sucre
Ramollir le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter 1 à 1 les jaunes d’œufs puis le sucre, le kirsch, la farine et la levure puis les blancs en neige ferme.
Cuire à four préchauffé à 150° pendant 50 mn environ.
On peut décorer de crème fraîche et de copeaux de chocolat.
On peut également couper le gâteau en deux et le fourrer de crème fraîche + sucre glace.