Gateau au chocolat de Lucie

Ce gâteau, cela fait plus de 30 ans que je le fais. C’est une collègue de travail qui m’avait donné la recette. Merci Lucie pour cette excellente recette que je fais toujours.

140 gr de chocolat pâtissier

70 gr de beurre

4 œufs

2 cuill. à café de kirsch

90 gr de farine

½ paquet de levure

100 gr de sucre

Garniture :

40 cl de crème liquide entière

40 gr de sucre

Des cerises (conserves ou surgelées)

Ramollir le beurre et le chocolat au bain marie. Ajoutez 1 à 1 les jaunes d’œufs puis le sucre, le kirsch, la farine et la levure puis les blancs en neige ferme.

Cuire au four préchauffé à 150° pendant 50 mn environ.

Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.

Le couper en deux.

Battre la crème liquide en chantilly en lui incorporant aussitôt qu’elle commence à devenir un peu épaisse le sucre. Etaler une petite moitié de cette chantilly sur la base du gâteau, recouvrir de cerises égouttées poser dessus la deuxième partie du gâteau et recouvrir le tout du reste de chantilly.

Décorer à votre convenance.

Comments

[Méli]

Un beau gâteau de famille!

[Ingrid lolibox]

Magnifique gâteau ! Bravo.
Bizoux

[les-voyages-de-gridelle]

ben elle est bien gâtée ta collègue!!!

[noviceencuisine]

On en a comme ca des recettes indémodables ^^
c'est le top!
et ton gateau est trés réussi!

[kelly85.]

30ans! tu le fais les yeux fermes maintenant
le week end approche...
bon vendredi

[tiot]

salut
le vent est fort , la tempête arrive
bonne journée

[Cécile]

Oh comme il est tentant ce gâteau!

[laurent.f]

Il a l'air succulent, dommage que le web ne transmette pas les odeurs !

[Letiss]

il a l'air super bon en tout cas ce gâteau! miam ! j'en prendrai bien une part!

[agnes]

je suppose que si cela fait 30 ans que tu le fais .. c'est qu il doit être exquis !!!! bravo

[brigitte]

Ton gâteau est tres beau, digne d'un pâtissier, bises et belle soirée

[tiot]

salut
j'adore tout ce qui est chocolat
bonne journée

[patricia]

coucou ma belle, jespere que tu vas bien, comme tu ma manquer !!! magnifique gateau, bisous bisous

[afaurore]

bravooooo Lucie

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour mon amie
tu fais de bonnes choses
à part le kirsh tut es ok pour moi je mettrais
de la vanille ou autre parfum

[Aux Fourneaux]

Il est superbe ce gâteau !!!! Un régal j'imagine :) Bises

[guy59600]

un superbe gâteau petite question chocolat je suppose que c'est du noir pour les coquilles l'origine c'est le petit jésus emmailloté tu mets tes pépites de chocolats pour faire les yeux le nez et
tu fais la bouche mais ici il n'y a pas de décoration elles sont vendues comme ça sois avec du sucre perlé dessus ou des raisins secs incorporés dans la pâte ici très très froid
je te souhaite un très bon après-midi bisous

[Mapopotte]

il a l'air bon

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

un excellent gateau,tu as raison de garder la recette de ta collègue ,bonne journée bizz

[Linda et Picasso]

j'arrive! là trop mal avec ma névralgie je cuisinerais pas ... kiné cet après midi
gros bisous

ici un ciel laiteux et on attend une tempête pour ce soir , aussi forte que celle de 1953 ... que je n'ai pas connue :)

[bree13]

super beau !

[Yvon]

ce gateau fait envie;
belle journée, kekeli;

[la cuisine de véro]

un vrais régal ton gâteau ta copine ta donner une bonne recette bisous

[cerise]

coucou
je fais moins de créas en ce moment car je garde mes 3 petits enfants , alors c'est du boulot , je me gaede 2 heures le matin, mon mari gère
bonne journée
bisousssssssssssssss

[la nonna]

il est splendide, bravo

[mademoiselle may]

Gâteau au chocolat, forcément je dis oui!!et avec les cerises, ce doit être un bon mariage! gros bisous!

[lolo]

Très beau gâteau ! Bisous et bon jeudi!

[prici]

Il est beau ton gâteau!

[Mely]

Cela me semble en effet une valeur sûre et surtout un délice ! Merci pour ce beau et gourmand partage !
Bonne journée, bisous.