2011-08-01T05:31:00+02:00

Gâteau aux fruits rouges

Publié par kekeli

Un gâteau très léger aux fruits rouges. Une petite décoration à base de pâte d’amande et de perles en sucre et voilà un bon dessert qui à épaté mes convives

 

gateau-aux-fruits-rouges-.JPG

 

Pour 8 personnes :

1 fond de biscuit prêt à l'emploi (sinon voir recette ci-dessous)
100 gr de confiture de framboises
200 gr de fruits rouges mélangés
75 gr de sucre
1 cuill. à soupe de jus de citron
7 feuilles de gélatine
700 ml de crème liquide
pâte d'amande plus quelques fruits rouges plus perles en sucre pour la décoration

Préparation:

Poser le fond de biscuits sur le plat de service. Etaler la confiture dessus. Entourer le biscuit d'un cercle à pâtisserie. Chauffer les fruits avec le sucre et le jus de citron. Y dissoudre la gélatine ramollie dans l'eau. Battre la crème en chantilly, en incorporer 600 ml dans les fruits (en garder 100ml : 2 cuill. à soupe environ pour étaler sur le tour du gâteau). Répartir la crème sur le biscuit. Le mettre au frais durant 2 heures. Libérer le cercle à pâtisserie. Etaler la crème chantilly restante sur le tour du biscuit et décorer le dessus à votre idée.

 

 

     Voici la recette du biscuit prêt à l'emploi que vous pouvez utiliser pour cette recette si vous n'avez pas envie d'en acheter un : 150 gr de beurre, 150 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de farine, 4 oeufs, 1 cuill. à soupe de levure chimique, 100 gr de poudre d'amande.

 

Battre le beurre en mousse avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d'amande. Lisser la pâte dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre. Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 25 mn. Démouler et laisser refroidir avant de garnir

 

 

 

Voir les commentaires

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commentaires
C

Ouh là là, j'avais pris du retard dans la lecture de tes recettes. Je vois qu'il y a plein de nouvelles choses, très belles et sans doute très bonnes. Miam !


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C

Très joli! Bravo!


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K

Génial ce gâteau ! Il est très jolie, j'aime beaucoup !
Bisous et bonne semaine à toi aussi :-)


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J

Merci de ton passage et très bonne soirée!


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A

Bravo ton gâteau est super beau ! Il a dû faire son petit effet ! ;)
Bonne soirée, bisous


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V

Un super gâteau et coloré à souhait!!! Très bon en plus, je suppose!! Merci pour ton soutien, MAIS je n'ai pas gagné!! C'est une toute autre! C'est pas grave, mais je tenais sincèrement à te
remercier pour ta mobilisation! Bises.


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L

trop beau ce gâteau!!
quel talent ma belle!!surtout tes fleurs dessus!


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L

il donne envie ton gateaux


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D

je comprends que tu aies épaté tes invités c'est magnifique bravo :)


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L

Qu'est e qu'il est magnifique ton gateau


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c'est super appétissant
passe une très belle fin de journée

pour moi c'est encore pluies et vent

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


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S

Magnifique ce gateau! bravo!


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L

Très beau gâteau qui devait être excellent !
Bisous miss.


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M

super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz


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E

il en reste une part? la déco est sublime


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C

belle déco


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B

oh il est très joli bravo
bisous


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S

Rhôoo!!!! Trop beau ce gâteau. Bisous


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J

Les jambes te démangent ? aïe !
en tout cas, jolie cette de gâteau (et de biscuits)
Bises


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