Gateau creusois

Encore un gâteau qui permet d’utiliser les blancs d’œufs en neige inutilisé par d’autres recettes.

Si vous avez congelé tous vos blancs d'œufs en vrac dans une boite, sachez qu'un blanc d'œufs pèse environ 35 gr, et la prochaine fois pour vous simplifier la comptabilité congelez vos blancs individuellement dans de petites boites en plastique et une fois congelés vous les réunissez dans une plus grosse boite, ainsi 1 petit cube = 1 blanc d'œuf.

Pour 6 personnes

4 blancs d’œufs

200 gr de sucre

1 paquet de sucre vanillé

100 gr de farine

10 gr de noisettes pilées

125 gr de beurre mou

Sel

Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Mélangez dans un saladier le sucre, le sucre vanillé, la farine et les noisettes. Ajoutez le beurre bien mou, mélangez parfaitement. Incorpores les blancs en neige délicatement, puis versez dans un moule à tarte à bords haut, beurré.

Cuire 30 mn au four préchauffé à 180°.

Démoulé et servir froid.

Comments

[Karine D.]

Un très beau gâteau !
Bis

[patricia]

humm, bisous

[Nathalie]

Je les congèle en pot individuels!! Et voilà une jolie recette pour les écouler!! Bises

[Alaro]

parfait pour se régaler au goûter ! ^^

[prici]

A essayer!

[afaurore]

merciiiiii

[agnes]

tu regorges de bonnes recettes !!! un gâteau que je ne connaissais pas !

[cuisinedefarida]

délicieuse recette!bise!

[choupette82]

Un dessert parfait pour les goûter ! bises

[Cécile]

Je ne connaissais pas ce gâteau. Un bon moyen de liquider des blancs d'œufs :) Bon mercredi!

[brigitte]

un gateau qui devrait me plaire! bises!

[guy59600]

encore un délicieux gâteau ici il pleut et sur lille il parait qu'il neige
je te souhaite un bon après-midi bises

[Mapopotte]

Je connais, c'est très bon !

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
Pas bête du tout cette façon de congeler les blancs d'oeuf. Déjà, je ne savais pas qu'on pouvait les congeler, moi je les jette à chaque fois. Hou, j'ai honte ....
Bisous, bonne journée et merci pour le truc.

[mamimijane]

tres beau gateau et tres bonne idée de séparer les blancs d'oeufs en les congelant ,je vais le faire ,merci bizzzz

[Christelle Voyage-Culinaire]

Je t'en prendrai bien un bout pour manger avec mon café ;D Bonne journée

[cerise]

bon mercredi
bisoussssssssssss

[recettesdesorawel]

mmhh il a l air delicieux!!

[Linda et Picasso]

il est beau ... pour le sucre vanillé je fais le mien en laissant une gousse fendue dans du sucre car vraiment celui du commerce souvent n'a jamais vu de vanille et comme j'ai des gousse fraiche
...
gros bisous et belle journée ici sous la pluie

[la cuisine de véro]

tres beau gateu et merci pour le partage pour les blancs d'oeufs bonne journée