2013-05-23T04:21:00+02:00

Gâteau façon kouglof

Publié par kekeli

J’ai préféré faire ce gâteau dans un moule à savarin car mon moule à kouglof est vraiment très gros. J’ai quand même gardé le titre. J’ai aussi ajouté des fruits confits coupés en tout petits morceaux. Vous pourrez aussi parfumer votre gâteau avec du rhum, de l’armagnac ou un peu de fleur d’oranger.

 

gateau-facon-kouglof-.JPG

 

6 personnes

 

60 gr de raisins sec

1 cuill. à soupe de fruits confits

1 orange

100 gr de farine + pour les raisins

3 œufs

80 gr de sucre

250 gr de ricotta

3 cuill. à soupe de crème épaisse

2 sachets de sucre vanillé

2 cuill. à café de levure chimique

Cannelle en poudre

Sel

Sucre glace

 

Chauffer 30 secondes le jus de la moitié de l’orange et les raisins. Les égoutter et les fariner. Fouetter les œufs avec le sucre et incorporer la farine, la levure, les sucres vanillés, 3 à 4 pincée de cannelle et 1 pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter la ricotta, la crème et 2 cuill. à soupe de jus d’orange, fouetter encore.

Beurrer un moule à kouglof ou à savarin antiadhésif. Verser la moitié de la pâte, la parsemer de la moitié des raisins, puis renouveler l’opération en enfonçant les raisins.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°. Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Démouler tiède.

Servir tiède ou froid.

 

 

gateau-facon-kouglof--4-.JPG

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commentaires
K
Excellent ce gâteau !!
Bis
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E
bonsoir ma belle un bon gateau humm!! bonne soirée bisou
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A
tu me fais bien envie avec ton gâteau
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L
sympa ta façon!
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C
Hummm il y a de quoi se régaler avec ce gâteau ! Bravo il est magnifique :)
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L
hum magnifique ton gateau il est déja bien gros bon jeudi
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B
Coucou ! j'espère que tu vas bien ?
qu'il est beau ton gâteau " façon " kouglof, j'aime beaucoup ton idée ! recette à mettre de côté, merci
à très vite
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M
un gateau délicieux humm bizzzzzzzzzzzzz
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O
merci pour ce bon gâteau si tu veux 'en garder pour ce soir
pour rompre mon jeûne
c'est dommage que ce voisin empoisnne les chats
il doit être fou
bises
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F
Il me parait très bon aussi celui-là. Mais pour moi, ce sera plus rare les desserts car suite à la visite chez le médecin hier, plus de sucreries, plus de gâteaux. Pourtant je n'en mangeais pas
beaucoup: le diabète va me pourrir la vie.
Bisous et bonne journée
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G
excellent gâteau pour l'instant pas de pluie un petit rayon de soleil pourvu que cela dure
je te souhaite une bonne journée bises
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Y
oh il est mignon dans ce moule un kougsavarin hihi bisous
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C
Oh ben ça doit être bon. Ca me fait un peu penser aux couronnes des rois :)
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L
je n'ai plus le moule pour faire la bonne forme de ce gateau mais je peux le faire forme cake ... pas trop épaus et sur le feu de bois :)
bisous et belle journée .... le ciel se dégage après des gros orages et de la grêle cette nuit ....

n'importe quoi la météo !
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N
Qu'est ce qu'il a l'air bon!!! Belle journée
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M
bonne journée !!
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K
pour ton église pas de soucis, c'est vrai que c'est mieux avec le soleil, merci
hier nous avons eu enfin une vraie journée de printemps, pourvu que ça dure
bonne journée
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L
Sympathique ce petit gâteau ! Belle journée
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C
il est original !
Bon jeudi !
bisous
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M
Il est présente bien ! C'est un super gâteau pour le goûter avec un bon thé :)
Bonne journée ;) Bizou
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P
Allez hop, une petite part pour moi!
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