Gâteau moelleux chocolat et cerises

Un excellent gâteau au chocolat, très léger avec des cerises cachées a l’intérieur.

8 personnes

150 gr de chocolat noir

400 gr de cerises dénoyautées

4 œufs

150 gr de beurre mou + pour le moule

100 gr de sucre

1 pincée de sel

60 gr de farine + 1 cuill. à soupe pour le moule

Sucre glace pour la décoration

Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm de diamètre.

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.

Travaillez le beurre mou et 50 gr de sucre à la spatule jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez le chocolat, les jaunes d’œufs et le sel. Mélangez bien.

Battez les blancs d’œufs en neige en saupoudrant le reste de sucre.

Versez 1/3 des blancs en neige délicatement dans le mélange au chocolat. Ajoutez le reste des blancs d’œufs et la farine délicatement.

Versez la moitié de la pate dans le moule, répartissez les cerises, puis le reste de pâte.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn.

Saupoudrez le sucre glace à travers un pochoir.

Comments

[carvalho maria]

Un sympa gâteau avec ces cerises cahées!
Bonne soirée Kekeli, bisous;-)*maria

[uneliyaasdebonneschoses]

il est superbe!!biz

[evelyne]

humm!!! super ton gateau h
bien gourmand bonne soirée ma poule bisou

[choupette82]

Ce gâteau est très réussit et avec du chocolat moi je craque ! bises

[afaurore]

je note car il me reste des cerises au congélateur

[el lobo]

hummm ça c'est tout ce que j'aime!!!
je surveille le facteur :)
merci
bious et bel après midi ...ici un super soleil et ciel bleu

a demain

[sorawel]

un delicieux gateaux!!!! miam miam!!

[Messergaster]

ah dommage j'ai du mal avec l'association cerises/chocolat (tu ne me fais pas manger de foret noire, par exemple..)-->dommage, car la déco de ce gateau est vraiment jolie!

[mamimijane]

il est tres joli ton gateau ,j'aime beaucoup et j'en prendrais bien une part !bizzzz

[prici]

Hum, il doit être très bon!!!
Bonne journée, Prici

[Karine D.]

Vraiment très gourmand ce beau gâteau !
Bis

[cerise]

bonne journée
bisous****

[Eliane]

Bonjour kekeli, ah oui, j'aime les surprises, miam
Un mercredi de soleil, frais mais clair, cool.. bisous

[la cuisine de véro -nicolase]

ho quelle jolie gateau magnifique

[Yvon]

j'en salive rien qu'à voir les photos;
belle journée, kekeli;

[agnes]

une grosse part pour moi .. histoire de chercher les cerises ;) bon mercredi

[christèle]

chocolat cerises un duo bien allèchant!!!!!!
bon mercredi
bisous

[guy59600]

un excellent gâteau j'en veux un petit morceau je crois que j'ai répondu a ta question met j'ai du mettre stabilisateur a la place de crêmfix car dés que tu rajoute ça tu ne peux plus donner e nom
de chantilly
je te souhaite un excellent mercredi
bises

[LOu]

il est joliement décoré ! Bonne journée d'automne, bises
Lou