Gâteau tatin

Original ce gâteau tatin qui change de la tarte tatin. Pour encore plus de gourmandise le déguster accompagné d’un peu de crème fraiche ou de chantilly.

6 personnes

5 pommes

160 gr de sucre

120 gr de beurre

80 gr de farine fluide

4 cuill. à soupe de poudre d’amande

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique

3 œufs

10 cl de crème fraîche (j’en avais plus j’ai mis de fromage blanc)

Dans une poêle antiadhésive faire fondre 100 gr de sucre à feu doux. Lorsque le caramel devient blond ajouter 1 cuill. à soupe de jus de citron et 40 gr de beurre. Le verser dans un moule rond antiadhésif, en l’inclinant dans tous les sens pour qu’il en soit bien nappé.

Peler et couper les pommes en quartiers, ôter les pépins, en tapisser joliment le fond du moule.

Fouetter le reste de beurre fondu, le reste de sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs un à un puis le mélange farine-levure-poudre d’amande, puis terminer par la crème fraîche. Fouetter 2 mn. Verser la pâte sur les pommes et cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn. Laisser reposer 5 mn (pas plus, sinon le caramel va durcir et coller au moule) puis démouler sur un plat de service.

Comments

[Maki]

Miam c'est tout ce que j'aime !

je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

[lolo]

bsr mets tout me tente bien miam bonne soirée bise

[melayers evelyne]

un bon gateau humm!!! bonne soirée bise

[salima]

une tatin bien originale

[prici]

Hum, il a l'air délicieux!!

[Séverine]

oh ça a l'air super bon !!!

[Asmali]

une superbe idée..
bisous

[Minoux]

vraiment sympa ta version de la tarte tatin !
bonne soirée
minoux

[Amélie]

Mmh avec de la chantilly ça me plait !!!! Trop bon !!!
Bonne soirée, bisous

[doudoute]

il est superbe j'en veux !

[Cosette]

C'est vrai que ça change et c'est un peu plus léger du coup ! :) En tout cas il a le mérite de me donner faim. :)

[Mélanie]

MIam! Avec de la chantilly je prends!

[bienvenue dans ma cuisine]

très bonne idée merci
bisous

[guy59600]

un très beau gâteau tatin et pour madame ce serra avec de la chantilly
bises et bon après-midi

[L'antre des gourmets]

miam, voila un gateau ultra ultra gourmand

gros bisous

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

c'est appétissant

passe une belle journée

la mienne ne fait que débuter

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

[afaurore]

c'est clair que ça manque de crème fraîche. Bizzzz

[uneliyaasdebonneschoses]

ah j'adore ton gâteau tatin!!superbe!!bisous

[Exam Questions]

I mostly like cupcakes.

[mamimijane]

j'aime beaucoup hummmmmmm!bizzzzzzzzzzzz

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli,
Hum! j'adore. Tu sais nous prendre par les sentiments.
Bisous et bonne journée

[Eliane]

Bonjour Kekeli, j'aime ce gateau, j'en fais de temps en temps , merci du rappel
Le temps gris est toujours d'actualité avec un 6°
Excellent mardi, >p à Demain

[cricket1513]

bonjour kekeli
je te souhaite une bonne journée
merci pour ta fidélité
à demain

[signe-deco.over-blog.com]

On aime tous ça à la maison. Alors on va tous débarquzer hihihihi!!!!

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

ha oui avec de la chantillyyyyyy ! hummm je suis pourtant pas trop pomme cuite mais ta photo est superbe!
gros bisous et belle journée

[oum linda]

bravo c'est un delice bien reussi, bonne semaine

[agnes]

hummmm j aime la tarte alors la gâteau .. et si en plus on ajoute de la chantilly..le monde peut s arrêter de tourner ;)) bon mardi*

[corinnette]

un bon gateau aux pommes
bonne journée

[christèle]

hummmmmm un régal ce gâteau tatin
bon mardi
bisous

[Minimirabelle]

Moi je vais dire MIAM, il t'en reste pour mon goûter??

[lou]

une version du tatin bien gourmande ! je te souhaite une agréable journée de mardi, bises Lou

[soficook]

une belle gourmandise originale , je te souhaite une excellente journée , bises