Gratin au camembert et aux champignons

C’est plutôt un plat d’hiver, mais avec le temps qu’il fait ce gratin nous a réchauffés.

Pour 6 personnes

500 gr de champignons de paris

500 gr de pomme de terre

375 gr de camembert

2 œufs

20 cl de crème liquide

1 échalote

6 brins de persil

20 gr de beurre

Sel et poivre

Peler, lever et couper les pommes de terre en cube, les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 mn.

Nettoyer les champignons, les couper en lamelles. Couper le camembert en lamelle. Peler et émincer l’échalote. Rincer et ciseler le persil.

Faire revenir l’échalote 2 mn dans le beurre chaud. Ajouter les champignons et les cuire 5 mn. Saler peu et poivrer. Hors du feu, mélanger les champignons et les pommes de terre avec le camembert et la moitié du persil ciselé.

Beurrer un moule à gratin et verser la préparation dedans.

Battre les œufs avec la crème, poivrer et ajouter le reste de persil ciselé. Répartir sur la préparation précédente.

Faire dorer environ 25 mn au four préchauffé à 210° . Servir bien chaud.

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commentaires

Paul cuisine

01/07/2013 17:18

Miam ! DÉLICIEUX !

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ynomra

01/07/2013 16:12

oh un bon gratin merci miss bisous

regine

01/07/2013 07:00

c'est une superbe idee !!hum ;merci

patricia

30/06/2013 23:38

mais ou vas tu chercher ses bonne recettes ? super encore de coter, bisous, bisous

Nathalie

30/06/2013 23:31

Absolument délicieux ce gratin!! Camenbert et champignons l'association me tente bien!! Bises

Jackie

30/06/2013 22:24

On se réchauffe comme on peut! Moi hier soir c'était soupe de légumes. Courage, l'été s'en vient... parait'il

la cuisine de véro

30/06/2013 22:20

super ton gratin je le note trop bon bonne nuit

evelyne

30/06/2013 22:12

humm!!! un bon gratin miam!!! bisou

Alaro

30/06/2013 21:19

j'y gouterais volontiers... car nous aussi on attend l'été... ça devient déprimant ^^

Miamana

30/06/2013 18:53

Il n'y a pas de saison pour de tels petits délices!

Minoux

30/06/2013 18:46

hum j'en ferais bien mon repas du soir avec une petite salade !

mamimijane

30/06/2013 18:02

c'est un bien bon gratin bizzz

Cécile

30/06/2013 12:28

Avec du camembert je ne résiste pas :) Bon dimanche!

OUM HICHAM ESSABIL

30/06/2013 12:02

salam miam j'arrive moi aussi bises et bonne fin de semaine

cuisine et partage

30/06/2013 11:04

c'est un plat d'hiver mais avec ce temps c'est parfait et surtout bieng gourmand:-) excellent dimanche!

Linda et Picasso

30/06/2013 10:19

on rajoute des jeunes légumes du jardin et c'est parfait ! gros bisous avec toujours pas l'été!

LadyMilonguera

30/06/2013 10:10

Il est bien beau ce gratin !

prici

30/06/2013 09:20

Un délice ton gratin!!

la cuillère aux mille délices

30/06/2013 09:04

Un excellent gratin bien complet! avec du chèvre a la place du camembert j'en ai déjà fais :)) miam

Mely

30/06/2013 08:49

Un gratin est toujours le bienvenue quel que soit le temps, et celui-ci paraît exquis ! Bisous, bon dimanche !

Kelly85.

30/06/2013 08:26

et nous sommes déjà a la fin de la 1ère moitié de l'année bon dimanche

guy59600

30/06/2013 06:31

un délicieux gratin ici aussi du soleil pour toute la semaine maintenant vélo pour 60km et ensuite anniversaire de ma puce trois ans aujourd'hui et bon déménagement bises

56MELDIX77 le Briard Breton

30/06/2013 06:07

BONJOUR KEKELI IL FAUT MIEUX ADAPTER LE REPAS AU TEMPS MEME QUAND ON EST POUR LES SALADES EN ETE BON DIMANCHE BISOUS J-G-R-C-