2013-06-30T04:51:00+02:00

Gratin au camembert et aux champignons

Publié par kekeli

C’est plutôt un plat d’hiver, mais avec le temps qu’il fait ce gratin nous a réchauffés.

 

gratin-au-camembert-et-aux-champignons.jpg

 

Pour 6 personnes

 

500 gr de champignons de paris

500 gr de pomme de terre

375 gr de camembert

2 œufs

20 cl de crème liquide

1 échalote

6 brins de persil

20 gr de beurre

Sel et poivre

 

Peler, lever et couper les pommes de terre en cube, les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 mn.

Nettoyer les champignons, les couper en lamelles. Couper le camembert en lamelle. Peler et émincer l’échalote. Rincer et ciseler le persil.

Faire revenir l’échalote 2 mn dans le beurre chaud. Ajouter les champignons et les cuire 5 mn.  Saler peu et poivrer. Hors du feu, mélanger les champignons et  les pommes de terre avec le camembert et la moitié du persil ciselé.

Beurrer un moule à gratin et verser la préparation dedans.

Battre les œufs avec la crème, poivrer et ajouter le reste de persil ciselé. Répartir sur la préparation précédente.

Faire dorer environ 25 mn au four préchauffé à 210° . Servir bien chaud.

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commentaires
P
Miam ! DÉLICIEUX !
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Y
oh un bon gratin merci miss bisous
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R
c'est une superbe idee !!hum ;merci
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P
mais ou vas tu chercher ses bonne recettes ? super encore de coter, bisous, bisous
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N
Absolument délicieux ce gratin!! Camenbert et champignons l'association me tente bien!! Bises
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J
On se réchauffe comme on peut! Moi hier soir c'était soupe de légumes. Courage, l'été s'en vient... parait'il
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L
super ton gratin je le note trop bon bonne nuit
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E
humm!!! un bon gratin miam!!! bisou
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A
j'y gouterais volontiers... car nous aussi on attend l'été... ça devient déprimant ^^
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M
Il n'y a pas de saison pour de tels petits délices!
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M
hum j'en ferais bien mon repas du soir avec une petite salade !
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M
c'est un bien bon gratin bizzz
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C
Avec du camembert je ne résiste pas :) Bon dimanche!
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O
salam miam j'arrive moi aussi
bises et bonne fin de semaine
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C
c'est un plat d'hiver mais avec ce temps c'est parfait et surtout bieng gourmand:-) excellent dimanche!
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L
on rajoute des jeunes légumes du jardin et c'est parfait !
gros bisous avec toujours pas l'été!
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L
Il est bien beau ce gratin !
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P
Un délice ton gratin!!
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L
Un excellent gratin bien complet! avec du chèvre a la place du camembert j'en ai déjà fais :)) miam
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M
Un gratin est toujours le bienvenue quel que soit le temps, et celui-ci paraît exquis !
Bisous, bon dimanche !
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K
et nous sommes déjà a la fin de la 1ère moitié de l'année
bon dimanche
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G
un délicieux gratin ici aussi du soleil pour toute la semaine maintenant vélo pour 60km et ensuite anniversaire de ma puce trois ans aujourd'hui et bon déménagement bises
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5
BONJOUR KEKELI

IL FAUT MIEUX ADAPTER LE REPAS AU TEMPS

MEME QUAND ON EST POUR LES SALADES EN ETE

BON DIMANCHE

BISOUS

J-G-R-C-
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