Jeanbonhommes

Bon, je sais, pas la peine de me le dire, je suis en retard pour ma recette de petits Jeanbonhommes pour la Saint Nicolas qui est le 6 décembre, mais comme on dit mieux vaut tard que jamais. (J’ai tellement de retard dans mes publications qui si je ne fais pas attention je vais vous présenter mes buches de Noël à Pâques… Non je rigole, je vais faire attention et m’y mettre rapidement.)

En Alsace, pour le jeanbonhommes on dit aussi manalas à ne pas confondre avec lamala qui sont les gâteaux en forme d’agneau qui se mangent à Pâques. (Voilà c’est tout pour la séance infos du jour)

500 gr de farine

1 sachet de levure de boulanger (ou 1 cube)

20 cl de lait

75 gr de beurre mou

80 gr de sucre

2 pincées de sel

2 œufs + 1 jaune pour dorer

 Préparer la levure de boulanger comme indiqué sur le paquet.

Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le lait, la levure préparée, les 2 œufs entiers, bien mélanger et ensuite ajouter le beurre mou. Bien pétrir la pâte puis la faire reposer dans un endroit chaud pendant 1h30.

Préparer vos Jeanbonhommes et les poser sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Laisser à nouveau reposer 30mn puis les dorer avec du jaune d’œuf battu avec un peu d’eau ou de lait.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

on a presque envie de les garder pour la déco ces petites choses tellement c'est mignon! bises

[tiot]

salut
il va falloir que j'essaye la recette
bonne journée

[afaurore]

bravooooo

[Nathalie]

Même en retard ils sont superbes!! Moi cette année je n'ai carrément pas eu le temps!! Bises

[Mapopotte]

je n'en ai jamais fait

[cuisine et partage]

contente de te retrouver :-) j'en prendrais bien pour le petit déjeuner ils sont bien gourmands:-)

[Mely]

Ils sont vraiment mimi et donnent très envie ces petits bonhommes !
Bonne soirée ! Bises.

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour mon amie
uen très bonne recette comme toujours
j'arrive pour mon café et de bons biscuits
ce jour sortie d'enfants handicapés et je reviens avec un bon rhume
biz

[patmamy]

ils sont magnifiques bz patmamy

[patricia]

humm, je t'en pique !! un, non deux !!bisous

[guy59600]

belles réalisations oui en alsace ce sont des petits bonhommes et pour la recette pas grave en tout cas très joli
encore une belle soirée hier soir avec le meilleur pâtissier je crois que mounir est bien parti ici un superbe temps
un très bon après-midi bisous

[Rebecca]

miam je suis une fan de manalas ils sont trop beaux les tiens

[doudoute]

ils sont superbes !

[Aux Fourneaux]

J'ai rigolé en lisant ton article, j'ai également une recette de biscuits pour la Saint Nicolas que je n'ai pas publié lol en même temps, on a tout le mois de décembre hein !!! Tes petits bonhommes
sont bien mignons je trouve :) bisous

[mademoiselle may]

Oh! je ne connaissais pas cette tradition, chez nous cela ne se fait pas! J'aime bien, ces petits Jeanbonhommes sont trognons! et à croquer! gros bisous!

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

les jeanbonhommes ,on peut les manger n'importe quand,surtout les tiens qui sont bien réussis ,bonne journée bizzzzzzz

[émilie]

un régal!

[Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
Je ne connaissais pas le nom de ces petits bonshommes.
Les enfants doivent aimer ça.
Ce n'est pas grave si St Nicolas est passé, ils se mangent tout le temps, par gourmandise

[Yvon]

mignon;
belle journée, kekeli

[lolo]

Ils sont tout jolis ! Bises et bonne journée!

[Linda et Picasso]

ha Chris avait appelé ça de manneler ... je connaissais pas ....
bisous et belle journée

[Ingrid Lolibox]

Mais non tu n'as pas de retard !!! ;) j'en croquerai bien un !
Bizoux

[prici]

De bons petits bonhommes bien jouflus!

[bree13]

l'important c'est que tu en as fait, ils sont superbes !