2013-11-06T05:37:00+01:00

Lactaires délicieux à l'huile

Publié par kekeli

Voilà une recette que mes enfants adorent. Je sers ces champignons à l’apéritif dans un petit bol ou chacun se sert avec un pic ou une petite fourchette.

 

lactaires-delicieux-a-l-huile.JPG

 

 

 

1 kg de lactaires délicieux

3 oignons

1 gousse d’ail

1 verre de vinaigre

2 verres d’huile d’olive

2 cuill. à soupe d’herbes de Provences

Sel et poivre

 

Préparation:

 

 

Laver avec très peu d’eau les lactaires sanguins, les couper en lamelles.

Faire revenir les champignons dans 1 cuill. à soupe d’huile, lorsqu’ils ont rendu leur eau en enlever un maximum. Verser alors le vinaigre et ensuite l’huile puis les oignons en morceaux plus ou moins gros selon le gout, l’ail, les herbes de Provence. Saler et poivrer. Laisse cuire 20 mn environ et verser chaud dans des bocaux. Couvrir immédiatement avec les couvercles. Les champignons se conserveront ainsi à l’abri de la chaleur et de la lumière pendant 1 année.

Servir à l’apéritif dans un bol ou chacun se sert avec un pic ou une petite fourchette.

 

lactaire-delicieux--a-l-huile-1-.JPG

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commentaires
B
A l'apéro, quelle bonne idée!
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B
j'aime bcp les champignons, c'est sympa ta version !! bisous
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5
BONJOUR KEKELI<br /> <br /> SI C'EST DU CHAMPIGNON<br /> <br /> C'EST DU TOUT BON<br /> <br /> APRES L'ORDI<br /> <br /> C'EST MOI QUI RAME<br /> <br /> UNE TETE EN CHOUX FLEURS<br /> <br /> EN BRETAGNE RIEN DE PLUS NORMAL<br /> <br /> <br /> ENTRE PLUIE VENT ET SOLEIL<br /> <br /> BONNE JOURNEE DE JEUDI<br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> J - G - R - C
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P
Belle recette, dommage que je n'aime pas les champignons!
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N
Ils doivent être délicieux ces champignons!! Une découverte pour moi!! Bises
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M
Je prendrais bien l'apéro avec toi!
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L
ben je ne connais pas du tout!
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A
superbe idée pour les cadeaux gourmands !!!
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C
Une idée originale ces champignons pour l'apéro!
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E
Miam, c'est original et ça doit être un délice!
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G
je vais regarder ce que c'est comme champignons car je ne connais pas du tout toujours ce vent et pluie ras-le-bol<br /> un très bon après-midi bisous
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M
je ne connaissais pas
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M
C'est vrai que c'est une bonne idée, j'aime énormément !<br /> Bises, bon mercredi après-midi !
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O
salam bonjour mon amie<br /> une très bonne conserve de chamoignons<br /> pour ekla ce jour çà va sauf che une aminaute le même pb<br /> biz
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C
une belle découverte, je ne connaissais pas du tout, très belle recette, bisous christine:-)
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I
Je découvre ! Super idée pour l'apéro !<br /> Bizoux
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H
est ce que c'est ces champignons qu'on appelle aussi "les sanguins",j'en ai déja vu,mais je ne les ramasse pas,j'ai peur de me tromper ,bonne journée bizz
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M
Un plaisir d'automne à picorer en famille ou entre amis! C'est une belle idée que je vais essayer! gros bisous!
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L
hummmm avec un poulet grillé :)<br /> tu me donnes faim!<br /> mais ici pas de champignons a récolter soi méme .....
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L
super pour un apéro sympa bonne journée
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Y
ça doit être excellent;<br /> belle journée, kekeli;
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L
Ce n'est pas un champignon que j'ai l'habitude de manger mais pourquoi pas ;) bises et bonne journée!
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K
Je te souhaite une bonne journée ma belle :p Bisous
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