2013-02-23T05:26:00+01:00

Lapins briochés

Publié par kekeli

Nous approchons tout doucement de Pâques et il m’a semblé bon de remonter cette recette de petits lapins briochés. Facile à réaliser, pour le façonnage aidez-vous de la photo. De toutes façons vos petits lapins se laisseront volontiers croquer.

 

lapins briochés

 

Pour 6 lapins

 

435 gr de farine

1/8 le litre de lait tiède (125 ml)

1/2 sachet de levure chimique sèche

75 gr de sucre

1 pincée de sel

1 cuill. à café de zeste de citron râpé

65 gr de beurre mou

65 gr de fromage blanc

1 œuf

 

En outre

1 jaune d’œuf

6 raisins secs

 

Mélanger tout les ingrédients de la pâte dans un saladier ou dans le bol de votre robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit tempéré. Elle doit doubler de volume. La pétrir de nouveau.

Diviser la pâte en 6 portions. Façonner un lapin avec chaque portion. Pour cela former un ovale pour la tête en entaillant la partie arrière et en l’étirant pour former les oreilles. Pour le corps, former une boule avec la pâte, la rouler sur la table pour en faire un boudin et l’enrouler un petit peu comme un escargot sur la moitié de la longueur. Faire une petite boule de pâte pour la queue. Fixer la tête et la queue avec un peu de jaune d’œuf.

Badigeonner les lapins de jaune d’œuf brouillé avec un peu d’eau. Presser légèrement un raisin sec au niveau de l’œil.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 mn environ

 

Avec cette recette je participe au concours sur le blog « les saveurs de Ilysa ». Elle tient à fêter dignement les 4 ans de son blog.

concours pour les saveurs de llysa

 

Cliquez sur le logo cela vous conduira directement sur la page de son concours.

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commentaires
A
Délicieux! A refaire sans hésitation ! Facile !
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C
coucou<br /> nous 5 cm cette nui et ils annoncent pour encore 2 jours<br /> bon dimanche<br /> bisous***
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M
Il est super ce lapin! J'adore cette idée !
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L
coucou il neige un peu mais c'est pas le blizzard et c'est que depuis le milieu de la nuit .... avec mon voisin qui me laisse pas dormir je ne rate rien de la météo de nuit :)<br /> gros bisous avec les merles qui se chamaille dans mon jardin ....y'a pourtant encore assez de graines pour tout le monde et la pie prend mes os de poulet et la couenne de lard ...<br /> <br /> <br /> et Picasso qui irait bien les "aider" ...<br /> ce midi je fais des lardons avec des haricots verts, hier j'ai eu une caisse en fin de marché le tout mis ensuite avec du féta dans un carré de pâte feuillettée cuit sur le feu de bois .... des<br /> chaussons salé bien bourré :):)<br /> Bisous et bon dimanche
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S
slm et bonne fin de semaine également à vous
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C
Ils sont trop mimis, vraiment magnifiques Kekeli!<br /> Bon week-end bises ma grande;-)*Maria
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P
extra tes p'tits lapins! superbes et gourmands! les petits vont se régaler! ;)<br /> bonne soirée. bisous
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A
ils sont trop mimis
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A
ils sont trop mimis
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L
ha ! avant j'elevais des lapins mais en ville ça je manque de place :)<br /> <br /> passe une belle fin de journée et pas d'urgence pour les graines ...ici pas de neige mais ciel gris et vent froid
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E
il sont tres eau ma poulette bonne chance ma belle bisou
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C
Ils sont mimi ces petits lapins, j'aime beaucoup l'idée ;) Bises!
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M
Trop mignon !
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R
c est super mignon j adore!!!
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L
sous cette forme,c'est marrant
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A
bonne chance pour le concours ..déicieux ces lapins briochés
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G
de délicieux lapins briochés et bonne chance pour le concours ici un froid glacial alors toujours pas de vélo santé oblige<br /> je te souhaite un excellent week-end bises
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C
trop mimi ces petits lapins à croquer<br /> bonne chance pour le concours<br /> bon samedi<br /> bisous
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C
je te souhaite bonne chance pour le concours car tu as toutes tes chances, ils sont tout mignons ces petits lapinoux
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M
tres belles recettes ,le lapinou et le pain humm bonne chance kekeli bizzzzzzz
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R
Ah si je le vois, il est mignon !! Ca mettait du temps à charger !!
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R
Dommage je ne vois pas la photo de tes petits lapins.
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S
De bons petits lapins et bonne chance pour ton concours chez LLysa je la connais<br /> salam et bnne fin de semaine
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C
coucou<br /> bon samedi<br /> bisous***
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G
Oh c'est tout mimi ça bravo et bonne chance :)Bisous
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P
belle recette, jirais voir pour le concour, bizz bon week end
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L
Joliiiiiiiiis ces petits lapins...
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M
C'est vrai que c'est une chouette idée pour Pâques ! Bonne chance pour le concours :) Bon samedi !
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A
Olala quelle bonne idée kekeli!!! Ce lapin est super en brioche, je croque l'oreille en premier !!!! bisou
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P
très mimis lapins
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L
C'est trop mignon en forme de lapin! bonne chance pour le concours! moi je ne m'y aventure pas! la boulange et moi ce n'est pas encore sa! lol bonne journée
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B
bien dodus et joufflus tes petits lapins sont irrésistibles! bon weekend! bises!
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