Lapins briochés

Nous approchons tout doucement de Pâques et il m’a semblé bon de remonter cette recette de petits lapins briochés. Facile à réaliser, pour le façonnage aidez-vous de la photo. De toutes façons vos petits lapins se laisseront volontiers croquer.

lapins briochés

Pour 6 lapins

435 gr de farine

1/8 le litre de lait tiède (125 ml)

1/2 sachet de levure chimique sèche

75 gr de sucre

1 pincée de sel

1 cuill. à café de zeste de citron râpé

65 gr de beurre mou

65 gr de fromage blanc

1 œuf

En outre

1 jaune d’œuf

6 raisins secs

Mélanger tout les ingrédients de la pâte dans un saladier ou dans le bol de votre robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit tempéré. Elle doit doubler de volume. La pétrir de nouveau.

Diviser la pâte en 6 portions. Façonner un lapin avec chaque portion. Pour cela former un ovale pour la tête en entaillant la partie arrière et en l’étirant pour former les oreilles. Pour le corps, former une boule avec la pâte, la rouler sur la table pour en faire un boudin et l’enrouler un petit peu comme un escargot sur la moitié de la longueur. Faire une petite boule de pâte pour la queue. Fixer la tête et la queue avec un peu de jaune d’œuf.

Badigeonner les lapins de jaune d’œuf brouillé avec un peu d’eau. Presser légèrement un raisin sec au niveau de l’œil.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 mn environ

Avec cette recette je participe au concours sur le blog « les saveurs de Ilysa ». Elle tient à fêter dignement les 4 ans de son blog.

Cliquez sur le logo cela vous conduira directement sur la page de son concours.

cliquez ici et vous arriverez sur la dernière pas de son blog. Allez le visiter il vaut le coup d'oeil !

Voir les commentaires

commentaires

Adèle

26/03/2016 11:32

Délicieux! A refaire sans hésitation ! Facile !

Répondre

cerise

24/02/2013 09:39

coucou nous 5 cm cette nui et ils annoncent pour encore 2 jours bon dimanche bisous***

Minimirabelle

24/02/2013 09:37

Il est super ce lapin! J'adore cette idée !

Linda et Picasso

24/02/2013 09:31

coucou il neige un peu mais c'est pas le blizzard et c'est que depuis le milieu de la nuit .... avec mon voisin qui me laisse pas dormir je ne rate rien de la météo de nuit :) gros bisous avec les merles qui se chamaille dans mon jardin ....y'a pourtant encore assez de graines pour tout le monde et la pie prend mes os de poulet et la couenne de lard ... et Picasso qui irait bien les "aider" ... ce midi je fais des lardons avec des haricots verts, hier j'ai eu une caisse en fin de marché le tout mis ensuite avec du féta dans un carré de pâte feuillettée cuit sur le feu de bois .... des chaussons salé bien bourré :):) Bisous et bon dimanche

Sourour Hyba

24/02/2013 09:20

slm et bonne fin de semaine également à vous

carvalho maria

23/02/2013 22:17

Ils sont trop mimis, vraiment magnifiques Kekeli! Bon week-end bises ma grande;-)*Maria

poupougnette

23/02/2013 20:46

extra tes p'tits lapins! superbes et gourmands! les petits vont se régaler! ;) bonne soirée. bisous

afaurore

23/02/2013 18:37

ils sont trop mimis

23/02/2013 18:36

23/02/2013 17:01

ha ! avant j'elevais des lapins mais en ville ça je manque de place :) passe une belle fin de journée et pas d'urgence pour les graines ...ici pas de neige mais ciel gris et vent froid

evelyne

23/02/2013 16:07

il sont tres eau ma poulette bonne chance ma belle bisou

Cécile

23/02/2013 15:37

Ils sont mimi ces petits lapins, j'aime beaucoup l'idée ;) Bises!

Mapopotte

23/02/2013 14:37

Trop mignon !

recettesdesorawel

23/02/2013 13:39

c est super mignon j adore!!!

l'Angevine

23/02/2013 13:14

sous cette forme,c'est marrant

agnes

23/02/2013 12:50

bonne chance pour le concours ..déicieux ces lapins briochés

guy59600

23/02/2013 12:38

de délicieux lapins briochés et bonne chance pour le concours ici un froid glacial alors toujours pas de vélo santé oblige je te souhaite un excellent week-end bises

christèle

23/02/2013 12:26

trop mimi ces petits lapins à croquer bonne chance pour le concours bon samedi bisous

cuisineselfer

23/02/2013 11:25

je te souhaite bonne chance pour le concours car tu as toutes tes chances, ils sont tout mignons ces petits lapinoux

mamimijane

23/02/2013 11:19

tres belles recettes ,le lapinou et le pain humm bonne chance kekeli bizzzzzzz

Rolly

23/02/2013 11:02

Ah si je le vois, il est mignon !! Ca mettait du temps à charger !!

23/02/2013 11:01

Dommage je ne vois pas la photo de tes petits lapins.

23/02/2013 10:05

De bons petits lapins et bonne chance pour ton concours chez LLysa je la connais salam et bnne fin de semaine

23/02/2013 09:44

coucou bon samedi bisous***

Gourmandises Assia

23/02/2013 09:27

Oh c'est tout mimi ça bravo et bonne chance :)Bisous

patricia des foodies

23/02/2013 09:18

belle recette, jirais voir pour le concour, bizz bon week end

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos

23/02/2013 08:49

Joliiiiiiiiis ces petits lapins...

Mely

23/02/2013 08:29

C'est vrai que c'est une chouette idée pour Pâques ! Bonne chance pour le concours :) Bon samedi !

Au coeur des petits délices!

23/02/2013 08:26

Olala quelle bonne idée kekeli!!! Ce lapin est super en brioche, je croque l'oreille en premier !!!! bisou

poucinette

23/02/2013 07:28

très mimis lapins

la cuillère aux mille délices

23/02/2013 06:51

C'est trop mignon en forme de lapin! bonne chance pour le concours! moi je ne m'y aventure pas! la boulange et moi ce n'est pas encore sa! lol bonne journée

brigitte

23/02/2013 06:45

bien dodus et joufflus tes petits lapins sont irrésistibles! bon weekend! bises!