2011-09-06T04:00:00+02:00

Madeleine à l'emmental

Publié par kekeli

Recette trouvée sur un vieux « maxi cuisine » de 2003

J’ai trouvé ces madeleines un peu sèches, la prochaine fois je supprimerai les 5 mn de cuisson à 220° et ainsi elles devraient être excellentes.

 

madeleine-a-l-emmental.jpg

 

Pour 18 madeleines

 

2 œufs

150 gr de farine

120 gr de beurre

½ sachet de levure chimique

100 gr d’emmental

Poivre

 

Fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporer peu à peu la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu et refroidi. Poivrer et mélanger pour obtenir une pâte homogène, ajouter l’emmental coupé en petits dés.

 

madeleine-a-l-emmental--2-.JPG

 

Remplir les moules à madeleines au 2/3 enfourner au four préchauffé à 220° puis au bout de 5 mn réduire la température à 180°et continuer la cuisson 15 mn.

Servir tiède avec une salade en accompagnement ou froid à l’apéritif.

 

 

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commentaires
P
<br /> j'en ferais ce week end, bizz<br /> <br /> <br />
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E
<br /> j'adore tes madeleines, miam<br /> <br /> <br />
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M
<br /> parfait pour l'apéro !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bonne idée pour l'apéro!<br /> Bonne soirée, PRici<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Sympa ces madeleines ! J'aime beaucoup en faire pour l'apéritif :-)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hum délicieux pour l'apéro!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> oui avec une salade ca doit être parfait<br /> <br /> <br />
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M
<br /> il faut toujour une première fois c'est sa l'amour de la cuisine on recommence et on et contente j'en prend une hummm!!! bisousss<br /> <br /> <br />
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S
<br /> à l'heure de l'apéro tu nous fait craquer!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> des madeleines salées, ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> très bonne idée!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une recette qui donne envie<br /> je te souhaite une très belle journée<br /> <br /> gros bisous "douceur locale"<br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bonne idée ces madeleines salées<br /> <br /> <br />
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M
<br /> miam,ça c'est bon pour l'apéro !!!!!!hic!!!!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> elles sont jolies !! elles devaient être délicieuses !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hummm je t'en pique une<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> de bonnes madeleines salées hummm je t'en pique une<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un régal à grignoter<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles ont pourtant l'air très belles<br /> <br /> <br />
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