Madeleine au miel

Une soudaine envie de madeleine, une recette et vite je me mets au travail. Ces madeleines sont très bonnes mais je reconnais que ce petit arrière gout de miel m’a un peu dérangée. La prochaine fois je ferai des madeleines nature.

Pour 6 personnes

125 gr de beurre

3 œufs

130 gr de sucre

150 gr de farine

1 cuill. à soupe de miel

½ cuill. à café de levure chimique

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 230°.

Fouettez les œufs dans une jatte avec le sucre, le miel et le sel, jusqu’à ce que la préparation double de volume.

Ajoutez la farine et la levure tamisées. Incorpore le beurre fondu, mélangez.

Versez la pâte dans des moules à madeleines, de préférence en silicone.

Laissez reposer 20 mn. Cuire au four préchauffé à 200°. Au bout de 5 mn baissez le four à 180° et laissez cuire 5 mn de plus.

Démoulez sur une grille. Laisser refroidir et servez.

Comments

[doudoute]

elles ont l'air délicieuses !

[sorawel]

oh oui des madeleines! j adore!!!

[evelyne]

des belle madeleine hummm!!! un delice bien travaillier ma belle bisou

[Alaro]

délicieuses ces petites madeleines parfaites pour se régaler au goûter ^^

[afaurore]

miammmm

[patricia des foodies]

humm faut gouter!! bisosu

[guy59600]

de superbes madeleines j'en prend volontiers une ou deux ce matin il a neigé mais heureusement que ça n'a pas durer car le peu qu'il a tombé c'était tout blanc
je te souhaite une bonne fin d'après-midi bises

[Naoci]

Elles sont bien faites tes madeleines bravo !
Bonne journée, bises ;)

[la cuillère aux mille délices]

Quand j'avais fais les madeleines de P.Conticini (http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/01/02/26017986.html, j'ai ajouté du miel que j'ai vraiment pas sentie... c'est étonnant que sa t'es
géné!! 1 cuillère à café serait-il plus judicieux alors? bonne soirée

[Mapopotte]

C'est toujours un régal avec un p'tit café !

[la cuisine de véro]

de tres belles madeleines j'adore se petits biscuits bon week-end

[mamimijane]

tu les as bien réussi tes madeleines bizzzzzzzz

[choupette82]

De bien belles madeleines avec un parfum sublime ! bises

[Sourour Hyba]

de très bonnes madeleines
pour le miel cela dépend de quel saveur il est
selon ce que dame abeille a fait comme travail

[Cécile]

Une gourmandise qui me ravit toujours au gouter :)

[cerise]

coucou
bonne journée
bisous***

[choupette88]

elles sont très jolies tes madeleines !
Je te souhaite un bon vendredi !
Bisous

[Linda et Picasso]

sans four je n'en fait jamais .... mais j'aime bien avec une belle couche de beurre dessus :)
bisous

[agnes]

ou avec un peu de citron ;) bonne fin de semaine :)

[Mely]

J'adore tout ce qui est parfumé au miel, donc tes madeleines me plaisent bien ! Elles sont belles en tout cas !
Bon vendredi, bisous !

[brigitte]

Tes petites madeleines seraient parfaites pour mon petit dejeuner! miam! bonne journée; bise

[prici]

Tiens, c'est rigolo que le goût du miel t'ai dérangé. Peut être était il trop fort?