2011-12-19T06:19:00+01:00

meringues au cappuccino

Publié par kekeli

J’ai fait des petites meringues rondes et des meringues en zigzague, vous pouvez aussi faire des anneaux qui seront suspendu au sapin de Noël à l’aide d’une jolie ficelle dorée ou rouge.

Le cappuccino peut être remplacé par des zestes de citron ou d’orange non traités.

 

meringues-au-cappuccino.jpg

 

Pour 80 meringues environ

 

4 blancs d’œufs

400 gr de sucre

100 gr de sucre glace

1 cuill. à café de fécule

1 cuill. à soupe de cappuccino en poudre

 

Monter les blancs en neige ferme, mélanger le sucre, le sucre glace et la fécule puis les incorporer énergiquement à la masse aux œufs.

Incorporer délicatement le cappuccino en poudre.

Verser la masse meringuée dans une poche à pâtisserie munie d’une grosse douille en forme d’étoile, puis former des petits tas de pâte sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 120° pendant environ 3 h. Les laisser refroidir dans le four éteint pendant plusieurs heures.

Ces meringues se conservent très bien dans une boite en fer.

 

 

 

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commentaires
B
miam miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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L
Vraiment sympa tes meringues parfumées !!<br /> Bonne semaine :)<br /> <br /> Bisous.
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C
Je ne suis pas du tout meringues. Mais je reconnais qu'elles sont très jolies, bises
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A
j adore ces petites meringues!!! bonne soirée+
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A
de jolies meringues alléchantes miammm<br /> bisous
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N
elles sont parfaites tes méringues bonne soirée bisou
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M
elle sont tres belle tes meringue humm!! bise
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M
original au cappucino !!!
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c'est à essayer<br /> c'est trop bon<br /> <br /> ti bo du jour
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L
c 'est à croquer!! bonne semaine, bises Lou
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C
Je les prends avec un petit café<br /> merci
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R
elles sont belles j'adore les meringues<br /> bisous
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G
de délicieuses petites meringues et pourquoi pas pour mettre aussi sur la bûche<br /> bizz et bonne journée
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M
superbe meringue j'adore et puis moi je vais faire pareil pour m'en servir de deco pour ma buche glacée de noel.
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D
très jolies meringues, ça donne envie !
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M
j'en fait aussi ,c'est facile à faire,mais il faut bien surveiller la cuisson!bizzzzzzzzzzzzzz
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M
Je suis une grande fan des meringues, celles-ci sont toute belles!
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L
j aime bien cette version de meringue<br /> bizzzz
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E
j'aime les meringues, et en faire est amusant ! bisous kekeli<br /> <br /> Journée d'hiver -2° ciel de neige, a demain
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F
Bonjour Kekeli,<br /> Encore une recette que je garde car j'ADORE les meringues.<br /> Laisser du chocolat sur la table ne me dérangerait pas, mais les meringues : non.<br /> Bisous et merci<br /> Bonne journée
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S
au café tu as raison c'est encore meilleur!!!
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C
sans capucino pour moi<br /> bonne journée
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C
jamais encore testé de meringues mais maintenant que j'ai un nouveau four je vais essayer ces merveilles<br /> bisous
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L
Miam!!!! de délicieuses petites meringues, moi il ne faut pas me les laisser sous le nez car je les mange. Bizzz
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