C’est ma copine Christine qui m’a donné cette recette. Je l’ai testée et j’ai bien fait car elle est excellente. Je l’ai testée à l’apéritif et tout le monde a aimé.
Merci Christine !
90 gr de jambon
5 à 6 feuilles de persil
1 petit suisse
25 gr de farine
½ cuill. à café de levure chimique
1 œuf
25 gr de beurre fondu
Sel et poivre
Hachez le jambon et le persil.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf le beurre à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez le beurre fondu. Salez modérément et poivrez.
Répartir la pâte dans des mini moules à cannelés et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 mn