Mousse de fromage blanc aux mûres

Comme il me restait quelques mûres dans mon congélateur et du fromage blanc dans mon réfrigérateur, j'ai décidé de faire une petite mousse au fromage blanc. Un petit tour dans mes bouquins de recettes et je vous en propose une  à ma façon. Très bonne je vous assure et en plus rapide à faire.

Pour 6 verrines

6 boudoirs

600 gr de mures congelées ou fraîches

200 gr de fromage blanc

20 cl de crème liquide

50 gr de sucre

Dans une casserole faire cuire les mûres pendant 5 mn. Laisser refroidir.

Mélanger le fromage blanc et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Y incorporer la crème en chantilly bien ferme.

Dans les verrines déposer un boudoir coupé en deux. Répartir les mûres, puis la crème. Laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.