Muffins à la pâte d'amande

Pour 12 à 15 pièces

Pâte :
220 gr de beurre
200 gr de sucre
350 gr de farine
Zeste râpé d’un citron non traité
4 œufs
3 cuill. à café de levure chimique
100 gr de pépites de chocolat

Décoration :
200 gr de pâte d’amandes
100 gr de sucre glace
Colorant alimentaire rouge
100 gr de confiture d’abricots(j'ai utilisé de la confiture de fruits rouges, ainsi mes petits cochons sont tout roses)
5 gr de couverture tempérée (j'ai fait fondre un carré de chocolat au micro-onde)

Préparation:

Battre le beurre avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer les œufs l’un après l’autre. Mélanger la farine tamisé t la levure. Incorporer ce mélange à l’appareil ci-dessus, puis les pépites en chocolat.

Verser la pâte dans des moules à muffins beurré et faire cuire environ 25 mn au four préchauffé à 180°

Malaxer la pâte d’amandes avec le sucre glace, la colorer en rose et confectionner 12 groins, 24 oreilles, 24 yeux et 12 queue en tire-bouchon

Faire chauffer la confiture et abricoter les muffins. Presser légèrement les parties en pâte d’amande sur les muffins pour confectionner les cochons. Verser la couverture dans un cornet en papier sulfurisé et couper la pointe (j'ai utilisé un cure dent en guise de pinceau). Dessiner les yeux  et bien laisser sécher.

Pour la pâte d'amande j'ai utilisé ma recette : 100 gr de sucre glace, 100 gr d'amandes en poudre, la moitié d'un blanc d'œuf.

Comments

[Louloute]

Trop rigolo ton petit muffin ... encore une belle gourmandise que tu nous fais découvrir là...
bisous et bon week-end !

[AvenueDesDélices]

Comme c'est jolie ! Très bonne initiative, dommage que je la découvre un peu tard. Bises

[evelyne]

un beau petit conchon rose bien gourmand il et à croquer bisou ma belle une bonne recete pour combatre cette maladie bisou

[prici]

Ils sont trop choux tes muffins!!!

[recettesdesorawel]

trop sympa tes muffins!!

[@Puyfolaise85]

Elle est magnifique ta recette. Bravo pour ta participation.
Gros bisous.

[gfaim]

c'est trop mignon, j'adore ce petit cochon

[mimicooking]

C'est super beau !

Bisous passe une bonne soirée

[Fraizy]

Ils sont tout mimi ces pitits cochons, j'aime beaucoup.

[guy59600]

délicieux muffins e suppose que tu t'es bien balladée oui hier vélo ça y est la saison cyclo officiele c'est terminée hier il me ressemble un peu tu trouves pas
bises et bonne fin de journée

[EnviesDélices]

il est rigolo ce petit cochon

[bienvenue dans ma cuisine]

oh super!!!!!!!
bizzzz

[mamimijane]

greee,il est magnifique ton petit gorret ,tres réussi,j'adooore bizzzz

[afaurore]

trop mimi!!

[choupette82]

C'est superbe !!!!!! j'adore ta jolie réalisation ! bises

[la cuisine de véro -nicolase]

trop mimi tes muffins belle présentation

[patricia des foodies]

salut ma grande sa va? mimi ton petit cochon!! si tu vas sur mon blog, on peut maintenant s'y abonner, je l'explique sur mon blog bisous, bisous

[Eliane]

Hello kekeli, oui, il faut rester vigilante !
merci pour la recette
Voila c'est fait, une femme a la tête de notre commune ! Amitiés

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
Il est mignon ce petit cochon tout rose. Tu es très douée.
Bisous, bonne journée

[Shannene]

je viens de voir ça sur le blog de Lou, dommage que je n'ai pas vu avant j'aurais fais une recette !! Tanpis, il est tout mimi ton cochon ! Bisous

[christèle]

trop rigolo pour cette mobilisation!!!!
bon lundi
bisous

[cerise]

bonne journée
bisoussssss

[el lobo]

oupsss j'ai pas de recette rose prévue ... méa culpa
il est trop mimi ton cochonnet :)
gros bisous

[Yvon]

jolie et sans doute excellente , cette recette;
belle journée, kekeli;

[LOu]

terrible ce cochon! Bon lundi et bonne semaine, bises
Lou