Omelette fourrée

Idéale pour un souper, avec cette omelette j’ai servi une salade et cela nous a fait un très bon repas.

Pour relever cette omelette et si vous aimez vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée dans l’omelette.

Pour 4 personnes

10 œufs

3 tranches de jambon

150 gr de fromage frais

2 cuill. à soupe de crème fraîche

1 cuill. à soupe de ciboulette

2 cuill. à soupe d’huile

Sel et poivre

Battre les œufs sauf 2 blancs que vous battrez en neige. Incorporez les blancs au reste de l’omelette, salez et poivrez.

Chauffer l’huile dans une grande poêle, verser les œufs, cuire environ 6 mn à feu doux jusqu’à ce que l’omelette se détache des parois. La retourner en la faisant glisser sur une assiette et poursuivre la cuisson 2 mn.

Mélangez le fromage frais avec la crème, la ciboulette, du sel et du poivre.

Tartiner l’omelette de fromage frais et disposez les tranches de jambon, pliez délicatement l’omelette en deux. Coupez en 4 parts et servez éventuellement parsemé de ciboulette ciselée.

Comments

[Bonheur du Jour]

Bonne recette d'omelette ! Je fais souvent de l'omelette, mais surtout aux pommes de terre, avec une pointe d'ail et une bonne salade verte.
Bonne semaine !

[patricia des foodies]

a faire absolument, bizz

[Messergaster]

elle est bien dodue ton omelette, comme elle fait envie!

[Cécile]

Miam, très appétissant!

[evelyne]

une bonne ommelette humm!!! bisou ma belle pour moi des frite avec

[Asma]

hummmm c'est fort appétissant..
bonne soirée ma belle
bisous

[Karine D.]

Excellente cette omelette ! Vraiment succulent !
Bis

[christèle]

hummmmm une omelette ultra gourmande
bonne soirée
bisous

[doudoute]

très bonne idée !

[uneliyaasdebonneschoses]

je ne connais pas mais ça a l'air bien bon!biz

[buddlehia]

C'est vraiment le genre de petite repas que j'affectionne pour un soir, servi avec une petite salade, c'est trop bon ! bisous et belle soirée

[Rolly]

Hmmm c'est un bon plat bien complet !

[poucinette]

très bien fourrée

[afaurore]

une super idée

[ynomra]

oh elle m'a l'air très bonne et bien garnie :) merci kekeli je note :) bisous

[guy59600]

une délicieuse omelette ici aussi ce matin tout blanc merci pour ton coucou
je te souhaite un excellent après-midi bises

[*Francine Peyrelongue]

Je te remercie pour tes compliments Kekeli. C'est gentil
Bisous

[*Francine Peyrelongue]

Quelle super bonne idée. En plus, c'est vite fait.
Mon mari, lui, ajoutera du piment d'Espelette, c'est sûr.
Merci beaucoup
Bisous et bonne journée

[cerise]

coucou
surtout quand il fait froid
bonne journée
bisoussssssssssssssss

[mamimijane]

quelle bonne idée,je retiens humm bizzzzzz

[Linda et Picasso]

ha bientôt avec tes oeufs frais !!
ici mon cerisier bourgeonne malgrès les nuages sombres et les pluie de gréles ....

bisous et bonne journée

.

[Sourour Hyba]

une bonne omette fourrée et bien savoureuse
tu me donnes l'eau à la bouche
bon jeudi

[recettesdesorawel]

pratique les omelettes!! miam!

[la gourmande]

hummm très belle recette !!
bizz

[la cuisine de véro]

une trés belle omelette je ne t'avais pas oublier mes aprés le décés de ma mamn je n'aller plus sur aucun blog bonne journée

[QMely]

Miam, une bonne omelette, c'est idéal pour le soir !
Passe une excellente journée :)

[prici]

C'est une bonne idée effectivement!

[la cuillère aux mille délices]

je ne pense jamais a en faire comme sa! une très belle idée bien gourmande et complète! bonne journée