Pain d'épice aux amandes

A l’approche de Noël j’aime bien faire et déguster du pain d’épices. En plus il se dégage à la cuisson une bonne odeur d’épices qui me donne faim. Mon mari a adoré cette recette que je faisais pour la 1^ère fois.

12 personnes

250 gr de beurre

200 gr de sucre

Le zeste d’un demi-citron

Le zeste d’une demi-orange

1 cuill. à café d’épices pour pain d’épice

6 œufs

300 gr de farine

1 sachet de levure chimique

200 gr de chocolat noir haché

150 gr d’amandes hachées ou en bâtonnets

1 bocal de cerises (poids égoutté 350 gr)

100 gr de miel

Fouetter le beurre en crème dans un saladier avec le sucre, les zestes de citron et d’orange. Ajouter les œufs un à un et les incorporer énergiquement

Mélanger la farine, les épices à pain d’épice et la levure chimique et incorporer à la masse. Ajouter le chocolat haché et les amandes hachées. Egoutter les cerises et les incorporer délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn. Le sortir du four et le laisser refroidir.

Chauffer le miel avec 50 ml d’eau, démouler le gâteau et le napper de miel.

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commentaires

Leila

16/12/2011 00:50

Géniale et gourmande ta recette. Je te souhaite un agréable vendredi, bisous.

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Carmencita

15/12/2011 23:28

Je ne doute pas que ton mari a adoré ce pain d'épices, avec toutes les bonnes choses que tu as ajouté il doit être excellent. Merci pour ton com et ton vote. Bisous

Kokille

15/12/2011 22:30

Miam un délice !! Bonne soirée !

afaurore

15/12/2011 21:41

original avec des amandes

Asmali

il a l'air divin... bisous

agnesf

15/12/2011 21:34

c'est vrai qu il existe des odeurs propre à NOEL comme l orange, le pain d épice, la cannelle...j adore ça bon vendredi biz+

bienvenue dans ma cuisine

15/12/2011 20:50

hummmmmmm je veux bien une part bisous

Charline

15/12/2011 20:11

Quel chanceux le papa de pouvoir goûter tous ces gâteaux !!!!

Bacchus

15/12/2011 18:59

un pain d'épices bien délicieux et appétissant, j'adore. bonne soirée

melayers.evelyne

15/12/2011 17:34

Un gâteau bien gourmand je prendrais bien une part bisous

lou

15/12/2011 17:21

les grands esprits se rencontrent, j'en ai fais un cet aprés midi mais sans chocolat!! bises bonne soirée

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15/12/2011 17:02

c'est une recette à faire nous bénéficions aujourd'hui d'un temps clément je t'envoie quelques rayons pour réchauffer ton ciel passe une belle fin de journée ti bo •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

guy59600

15/12/2011 12:44

très beau ce pain d'épice j'en prend un petit morceau bizz et bonne journée

doudoute

15/12/2011 12:06

aux amandes pourquoi pas j'adore le pain d'épices

Kittie

15/12/2011 11:54

Ton gâteau/pain d'epices a l'air delicieux:-) Je t'en prendrais bien une part! Bonne journee et bises

Francine Peyrelongue

15/12/2011 10:49

La promenade en bord de mer était géniale. De plus, il ne pleuvait pas et ne faisait pas froid (16°). J'adore ce temps-là en bord de mer, je n'avais pas envie de rentrer. Bonne journée et bisous

Eliane

15/12/2011 10:39

Bonjour kekeli + pub, super en effet, monsieur aime le bon, bravo le vent reste sauvage pour ce jeudi.. a demain

Linda & Picasso ::0079::0071::

15/12/2011 10:20

héhé les maris aiment tous les gateaux! pas mal du chocolat dans le pain d'épices!! perso je suis veuve donc pas besoin du coupon divorce :)) et là j'ai 2,16 euro alors s'il paie au lieu des points c'est bien mais comme je suis en premium les points peuvent me servir mais bon .... je pense plutôt jouer 2 euro a euromillions lolll

mamimijane

15/12/2011 10:16

tu as raison,pour ces fêtes de fin d'année ,le pain d'épices est à l'honneur autant que la buche ,et ce pain d'épices a l'air délicieux!bizzzzz

15/12/2011 09:13

Bonjour Kekeli, Je sens la bonne odeur jusqu'ici... Merci Kekeli Bisous

prici

15/12/2011 08:36

Hum, il a l'air excellent, je sens l'odeur des épices à travers l'ordi!!! Bonne journée, Prici

Omm_Mohamed-Rayan

15/12/2011 08:17

coucou merci pour ta visite !!! et un délice ce gateau !!! bises !!!

La serviette sur la table par Signé-Déco

15/12/2011 08:03

Miam avec les cerises encore mieux. Bisous et bonne journée à toi. Dis moi, j'au un trou de mémoire où as été en vacances avec ton mari??? Je crois bien me rappeler que c'était dans ma région natale... AIE!!!! hihihi!!! Te la mets pas trop forte. Mais ne répond pas à ma question car le concours n'est pas terminé. bises

christèle

15/12/2011 07:43

hummmmmmmmm qu'il doit être bon ce pain d'èpices!!!!!!! bisous