Pains pitas

Pour ces pains pitas j’ai acheté la farine au Lidl, je pense que l’on trouve également ce genre de farine dans d’autres magasins. C’est la 1^ère fois que je réussis aussi bien mes pains pitas, avec mes autres recettes j’en avais au moins la moitié qui refusaient de gonfler, mais avec cette recette mes galettes ont toutes gonflé.

Demain je vous donne une idée de garniture .

Pour 10 pains pitas

500 gr de préparation pour pain paysan

40 cl d’eau tiède

Mélanger la farine et l’eau, pétrir longuement jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrir et laisser reposer 30 à 40 mn.

Former des boules de la taille d’une mandarine, les aplatir au rouleau pour avoir des galettes fines.

Laisser reposer sous un torchon 15 à 20 mn et faire cuire à feu moyen dans une poêle à crêpes lorsque de petites bulles commencent à se former (+ ou - 30 secondes)

retourner la galette et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle gonfle comme un ballon (+ ou – 90 secondes) des fois quand elles ne gonflent pas bien comme je veux je les retourne encore une fois et là, tout d’un coup, ça marche.

Elles vont dégonfler en refroidissant, il suffit pour qu’elle regonflent de les passer au micro-onde pendant une trentaine de secondes.

Comments

[pol]

recette que je vais tester, mes tentatives ultérieures tombaient à plat

[uneliyaasdebonneschoses]

coucou!
j'ai testé ta recette!!ce matin sur mon blog!!bizzet merci on a adoré!

[Sylvie ( Stesyl)]

Coucou kekeli,

Un p'tit mot pour te dire que ton blog est génial,et pour que tes pitas gonflent,je te donne mon astuce quand je fais mes petits pains farçis pour ne pas avoir ce problemes,une fois sur plaque je
les met dans la chambre porte fermé avec chauffage 1/2 h et bingooo.
Bisous

[uneliyaasdebonneschoses]

elles sont magnifiques tes pitas!!!biz

[soficook]

belle réussite pour ces pains à croquer !!!
bonne journée , bises

[Fathia Nasr]

C'est sûrement bon ces pains pitas, je ne saurai pas les faire, je suis nulle pour travailler la pâte pour le pain, bonne nuit et merci pour ce sublime partage, gros bisous.

[samar]

tes pains pita sont magnifiques et c tres beau lorsqu'ils commencent a gonfler sur la poele :) j'adore je n'en ai jamais fait je les achete mais c meilleur qd c du fait-maison !!
bizzzz

[salima]

ils sont délicieux tes petits pains !

[Patchouka]

j'en ai déjà fait.. un vrai régal !
bizzzz

[Amélie]

J'en ai déjà fait c'est délicieux ! Tu nous montres bientôt une recette avec une farce ? :)
Bonne soirée, bisous

[Patricia]

J'ai du retard dans mes visites, peu de temps libre ces derniers jours. Au passage je me régale de tes nouvelles recettes. bises, Patricia

[Minoux]

waouh ils sont superbes !
Bonne soirée
Minoux

[Karine D.]

Super ces pitas !!!! Elles sont magnifiques !
Bis

[corinnette]

hummm bien gonflé!

[cricket1513]

je ne pensais pas que c'était si simple !
enfin il faut aquérir le coup de main quand même !
merci ;) pour ces conseils
bonne soirée
chrsitelle

[doudoute]

tu l'as trouvé où ta préparation ? ils ont l'air trop bons !

[kekeli]

j'ai trouvé la préparation pour pain paysan au Lidl  !! bizzzz

[Cosette]

Je n'ai jamais mangé ces petites choses mais j'adore tout ce qui est pain alors je ne peux qu'apprécier ! :)

[christelle]

super recette, justement je voulais essayer, ils sont top tes pains!! bises

[linda & Picasso]

oupsss ça rame les comms ...
les pittas j'en mange pue ... sinon moi je fais le pain indien "chapati" :))
gros bisous sous la pluie ...je vais hiberner!

[melayers.evelyne]

des bon pains on aime les pitas bisous ma puce

[prici]

Miam, très sympa!

[les-voyages-de-gridelle]

c'est vrai qu'ils ont l'air drolement réussis tes petits pains!

[EnviesDélices]

mmm, les pitas, ça me rappelle mes vacances en Crète

[Yvon]

très belle journée, kekeli
bise$$

[guy59600]

de bons petits pains pitas pour le vaucluse c'est evelyne car il y a beaucoup de chantilly moi je te jure j'ai juste pris un petit petit morceau ici je crois que l'ont va encore avoir de la
pluie
bises et bon après-midi

[signe-deco.over-blog.com]

Trop génial, j'adore ces petits pain, quand nous faisons des pique-nique je les utilise souvant, mais je n'en ai jamais fait moi-même. Je n'ai plus qu'à tester lmaintenant. Bisous

[cerise]

bonne journée
bisoussssssssss

[Eliane]

Bonjour kekeli, on aime ca les pita ! merci
Citation du jour : " Il vaut mieux hasarder de sauver un coupable
que de condamner un innocent ". Voltaire -. Excellent Lundi bisous

[mamimijane]

j'en ai jamais fait ,ni mangé ,àa a l'air bon bizzzzzzzzzzz

[bienvenue dans ma cuisine]

hummmm ils ont l'air super bon
bisous

[afaurore]

waouuuuuuuuuuuuuuh!!!

[la cuisine de véro -nicolase]

ilsons bien réussi ses vrais que lidl a de la bonne farine a pain moi je fais mon pain avec bonne journée bisous

[agnesf]

belle réussite .. y a plus qu 'à les garnir !!!! bon mardi :)

[christèle]

ils sont sublimes
hâte de voir demain ta garniture
bon mardi
bisous

[oum linda]

J'avais déjà tester une farine a pain mais je n'etais pas conquise! pas mal les tiens! bise

[lou]

voillà des petits pains qui me plaisent! je te souhaite une agréable journée, bises

Lou