2011-05-29T06:24:00+02:00

Pâte d'amande

Publié par kekeli

A l'intention des copinautes qui me rendent régulièrement visite, attention, aujourd'hui je publie plusieurs de mes recettes de base, donc plusieurs pages à visiter.

 

Je vais vous donner quelques recettes de base que j’utilise souvent et que j’aime bien .

 

La pâte d'amande : une recette si facile et rapide à réaliser que cela vaut vraiment la peine de la faire soi-même car quel que soit le pourcentage d'amande d'une pâte industrielle, elle n'aura jamais une saveur aussi délicate qu'une pâte faite "maison".

 

pate-d-amande.jpg

 

85 gr de poudre d'amande
85 gr de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 goutte d'extrait d'amande amère
colorant alimentaire

Préparation:

Mélangez bien la poudre d'amande et le sucre glace dans un saladier.
Dans un second saladier, fouettez le blanc d'oeuf à la fourchette pour le rendre homogène. Ajoutez l'extrait d'amande amère.

Incorporer le tiers du blanc d'oeuf au mélange sucre/poudre d'amande en agglomérant du bout des doigts. Ajoutez peu à peu le reste jusqu'à pouvoir malaxer une pâte homogène.

Ajoutez éventuellement de 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire selon la couleur désirée. Façonner en boule et réserver au frais, enveloppé dans du film alimentaire, mais pas plus de 5 semaine car au-delà elle risque de rancir.

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
M
kikou,je l'avais raté celle là,dommage,elle est intéressante,et surement meilleur que celles du commerce ,bizzzzz et merci
Répondre
M
Effectivement la recette me semble facile! je la note pour la refaire!! Je crois que je vais bien me faire plaisir!! bisous!
Répondre
S

Sympa ma belle, t'es trop géniale. Bisous


Répondre
K

Merci, bonne semaine à toi aussi. Bisous


Répondre
*

Bonjour
J'espère que tu as passé un bon weekend
Une nouvelle semaine débute et d'autres défis
Qu'elle te soit agréable
Bisous/Amitiés


Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog