Pâtes aux poireaux

Il me restait un poireau qui s’ennuyait tout seul dans mon bac à légumes. J’ai eu l’idée de cette préparation genre pâte à la carbonara, mais en remplaçant  le lard par des légumes. Pour faire revenir mon poireau j’ai utilisé l’huile des tomates confites. Expérience à renouveler car ce fut très bon !

   Voilà enfin ma photo !!

Pour 3 personnes :

250 gr de pâtes

1 poireau

1 oignon

Quelques tomates confites à l’huile

1 oeuf

2 cuill. à soupe de parmesan

10 cl de crème fraîche

Faire revenir le poireau émincé et l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile.

Ajouter les tomates confites et laisser mijoter 15 mn.

Dans une jatte mélanger l’œuf, la crème fraîche te le parmesan.

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée. Une fois cuite les égoutter et les ajouter dans la poêle  ainsi que la crème. Bien remuer et servir aussitôt.

Comments

[barbara]

héhé je fais ça très souvent, je garde toujours l'huile des tomates marinées pour préparer une sauce ou rissoler des légumes, c'est extra ! bisous, bonne journee

[salima]

à noter pour quand il me restera un seul poireau à la maison !bises

[melayers evelyne]

des bonnes pates humm!!!bien délicieuse une onne préparation bisous

[Asmali]

ça a l'air bien bon miam miam
je te souhaite un agréable weekend ma belle
bisous

[agnesf]

excellente adaptation "à ta façon" de la carbonara ;)

[lou]

une bonne façon d'accomoder les restes! bonne soirée,
Lou

[bienvenue dans ma cuisine]

trop bon!!!!
bisous

[doudoute]

un délice avec des poireaux bonne idée

[cricket1513]

bonne recette
bonne journée

sans soleil

mais ce dernier

est au fond du coeur

christ€lle

[guy59600]

une bonne recette pour recycler le poireau restant
excellente idée
bises ensoleillées

[Chrystel]

Très bonne idée Kekeli
bises
Chrys

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

une belle façon de consommer les poireaux
•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

[afaurore]

tu me donnes faiiiiim

[mamimijane]

c'est bon,merci bizzzzzz

[prici]

Miam, un bon plat de pâtes!!
Bonne journée, PRici

[Yvon]

C'est une excellente idée, kekeli
bonne journée
bisous

[Eliane]

Hello kekeli au vu des ingrédients, ce me convient, j'aime ca les poireaux mais coupé finement , La pluie annoncée pour cet après midi, en cet instant grand soleil !
> Belle journée

[linda & Picasso]

bin oui! sans photo ça "accroche" moins dans ce monde où tout est visuelle
bisousss et belle journée

[EnviesDélices]

je pense que c'est un plat qui m'aurait bien plu aussi

[oum linda]

mmmmh un plat simple mais tellement bon!!

[cerise]

bonne journée
bisousssssssssssss

[christèle]

le mélange est parfait pour moi!!!!!!!!!!
dommage pour tes photos j'espère que tu pourras vite les mettre
bon vendredi
bisous

[sisirena]

cela doit etre très bon!!!!
bisous