2014-01-25T04:24:00+01:00

Petit monstre marin

Publié par kekeli

Avec la pâte à navette (voir recette navette ici)j’ai fait un petit monstre. Il est bien gentil, il ne mord pas…

J'avais également fait une tortue avec la même pâte (voir ici)

 

petit-montre-marin.jpg

 

•1kg farine T65 ou T45

•400ml lait

•200ml eau

•5cc levure sèche instantanée

•20g sel

•60g sucre

•150g beurre

 

 

Diluer la levure sèche dans l’eau tiède et laisser poser 5 mn.

Verser la moitié de la farine, le sucre, le sel dans la cuve de votre robot, ajouter l’eau et la levure puis le lait légèrement tiédi. Incorporer petit à petit le reste de farine puis par petite quantité le beurre mou en continuant à pétrir pendant une dizaine de minutes. La pâte qui était collante au départ se rassemble et s'homogénéise au fur et à mesure du pétrissage pour devenir lisse et élastique. Couvrir et laisser lever 1h30.

Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer rapidement et rabattre en repliant 3 ou 4 fois la pâte sur elle-même.

 

petit-montre-marin--2-.JPG

 

Prévoir un morceau de 400 gr pour le corps et 80 gr pour chaque patte. Façonner le petit monstre comme sur la photo. A l’aide d’un ciseau faire les écailles sur le dos et faire l’entaille pour les doigts et la gueule. Prévoir 2 raisins secs pour les yeux.

 

Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1h.

 

Dorer délicatement au jaune d'œuf battu avec 1cs d'eau. Parsemer éventuellement de graines de sésame ou de pavot bleu.

Cuire au four préchauffé th7 (210°C) environ 10min.

 

 

Si vous avez plus de pâte levée que ce qu’il vous faut vous pouvez avec le reste former des navettes : Diviser en morceaux de 35g environ. Façonner chaque morceau d'abord en boule puis en ovale pour donner la forme de navette et déposer sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé en laissant de l'espace entre chaque. Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1h. Dorer délicatement au jaune d'œuf battu avec 1cs d'eau. Parsemer éventuellement de graines de sésame ou de pavot bleu.

Cuire au four préchauffé th7 (210°C) environ 10min

 

 

Voir les commentaires

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commentaires
A
Oh carrément génial, j'ai peur !!!! Vraiment très sympa pour les enfants :) Bises
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T
salut
un petit monstre au petit déjeuner ca se fait pas tous les jours
bon dimanche
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C
quel joli monstre c'est même dommage de le manger il est si mignon. Bravo c'est très réussi bisous
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A
géniaaaaaaaaaal
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O
salam bonsoir mon amie

Ce jour il a fait beau quand mêmeavec un peu de froid

mais depuis 2 jours le temps est ensoleillé

sûrement une pluie en fin de semaine
un monstre bien mimi et du moment qu'il se mange
pas sorcier
mon article programmé n'est apparu qu'en fin d'aprem
et je ne pouvais vérifier vu que le pc était chez mon fils

bonne soirée

amitiés
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O
Oh c'est excellent!
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A
bravo !!dévorer un monstre ..le bonheur :)
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L
petit monstre marin finira dans mon estomac!!
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C
très jolie recette !
Bonne fin de journée
bisous
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G
une superbe réalisation très joli crocodile ,ici il ne fait pas chaud
un excellent après-midi
bisous
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S
Quelle belle réalisation! ce petits monstre marin est bien mignon et semble très savoureux. Bonne journée. Sylvie.
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D
très réussi !
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F
Bonjour Kékéli
C'est bien présenté et là, sûr, les enfants vont les manger. (Ils ne seront pas les seuls je crois).
Merci
Bisous et bonne journée
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L
J'aime ce genre de monstre, il est à croquer!
Bravo pour la réalisation!
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P
vraiment trop top, bisous
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L
Très joli ce petit monstre...
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M
même pas peur ! je le dévore au gouter na!
bon week-end bizzzzzz
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P
Qu'il est joli ce petit monstre,bravo :) bises et bon week-end !
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C
coucou
c'est tout mignon , je n'aurais pas envie de le manger pour ne pas l'abimer
bon samedi
bisousssssss
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L
super idée!!!! merci
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L
hooo une salamandre sur la table!!! il est bien ce monstre!!!
si un jour tu viens ici j'en veux bien un ... car moi sans four ça ne cuira pas bien ....
passe un bon we , ici ciel gris 1° , on dirait qu'il va neiger ....

bisous
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I
Super fun !!! Bizoux
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M
Il est magnifique, bravo !! Je lui dévorerais bien la tête ou une patte, hihi !
Passe un bon week-end, bises.
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K
joli
le week end va être frais, sans doute,un temps à rester à la maison,
bonne journée de samedi
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M
Il ne mord pas mais il va se faire croquer!! :) gros bisous et bon début de we!! ici sous un déluge!
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B
très sympa !
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Y
Très joli et bien réussi.
Oui nous avons vu de belles choses.
Bon samedi, kekeli
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