Des petits beignets tout légers !! Non, non, ne me cherchez pas, je ne ferai pas d’autres commentaires J
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Ingrédients (1 personne):
25 cl d’eau
125 gr de farine
3 œufs
80 gr de beurre
1 cuill. à café de sucre
Huile pour friture
Sucre glace
Dans une casserole mettre l’eau le beurre et le sucre, faire chauffer doucement jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis faire bouillir. Hors du feu ajouter la farine, bien remuer. Remettre sur le feu doux et remuer pendant au moins 3 mn pour bien dessécher la pâte. Retirer du feu laisser un peu refroidir et ajouter les œufs 1 à un en remuant bien entre chaque œufs.
Chauffer l’huile dans une friteuse. A l’aide de 2 cuill. à café faire des boule de pâtes de la grosseur d’une petite noix et les jeter délicatement dans la friture. Cuire 3 à 4 mn et les retirer à l’aide d’une écumoire. Les placer sur une feuille de papier absorbant pour éliminer le surplus de graisse puis les placer dans un plat de service et les parsemer de sucre glace.
benmansour benmansour nabahat 23/12/2020 00:10
Sandrine 16/02/2018 12:17
alaro 14/02/2018 21:04
Rachel 14/02/2018 13:38
Isabelle 14/02/2018 08:16
Brigitte / Les filles à table 13/02/2018 22:01
salima 13/02/2018 21:41
Mauricette 13/02/2018 21:18
valerie 13/02/2018 21:04
patricia cuisine 13/02/2018 20:13
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*Francine Peyrelongue 22/02/2012 10:44