2011-06-27T18:29:00+02:00

Pommes de terre à la morue

Publié par kekeli

Depuis le temps que mon mari me réclamait de la morue…, j’ai décidé de lui en faire. J’ai trouvé des sachets de morue sous vide au rayon (je ne sais pas comment il s’appelle : ou l’on trouve les anchois, les câpres ….etc) et j’en ai aussi trouvé en surgelé. C’est bien plus pratique que ces gros morceaux de morue salée que l’on trouve au rayon poisson. C’est même tellement facile à faire que maintenant je lui en fais régulièrement.

 

 

 

 

Pomme-de-terre-a-la-morue.jpg

 


Ingrédients (4 personnes):

8 grosses pommes de terre
500 gr de morue dessalée
6 gousses d’ail
1 verre de vin blanc sec
1 bouquet garni
½ bouquet de persil
4 cuill. à soupe de crème épaisse
Sel et poivre




Laver les pommes de terre, les cuire à l’au bouillante salée 20 mn. Les égoutter, leur couper un chapeau dans la longueur et les évider délicatement. Peler les chapeaux et écraser la chair des pommes de terre.

 

Cuire la morue à l’eau avec les gousses d’ail pelées, le vin blanc et le bouquet garni 10 mn. L’égoutter et l’émietter, retirer les arrêtes s’il y en a. Mélanger la morue avec la chair de pommes de terre. Incorporer la crème et le persil ciselé. Poivrer.

 

Garnir les pommes de terre évidées de cette farce. Les placer dans un plat beurré. Cuire 10 mn au four préchauffé à 180°. Décorer avec un brin de persil et servir chaud.

 

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commentaires
S

une recette bien savoureuse


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M

Mon mari aussi me réclame de la morue maintenant je sais ce que je vais lui faire ! ;)
Bonne journée


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R

C'est une idée cela change de la brandade, bonne soirée, biz


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M

bonsoir
pour le jeu rondeinterblog, un tirage au sort est effectué en début de mois, une fois que tout le monde s'est inscrit.
chacun a alors un numéro d'attribué
le n°1 pioche la recette chez le n°2 qui a son tour pioche chez le n°3 et ainsi de suite...
pour savoir chez qui il faut piocher sa recette , il faut aller sur le blog du jeu; nous ne sommes pas prévenu individuellement...ce moi-ci nous devions être + de 200 !!
J'espère avoir été clair dans mes explications..et au mois prochain peut-être...
bonne soirée
bizzz
ps:attention, il faut de réinscrire à chaque fois


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K


Merci pour les infos. Tu as été assez clair, et j'ai pu m'inscrire pour la ronde 19. Bisous




merci pour cette recette délicieuse qui me fait saliver
bisous


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M

il à raison de réclamer le pauvre il pense à nousjaime beaucoup la morue miam!!! ton mari à bon gout bisoussss ma puce


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